Seafood Supply Chains

Saltfish maina eo amin'ny torapasika ao Gouave, iray amin'ireo vondrom-piarahamonina mpanjono ao Grenada. Sary © Marjo Aho

Ity fizarana ity dia manome loharano ho an'ny mpitantana, ny mpahay siansa, ny mpanjono, ary ny mpilalao indostrialy hafa mikasa ny hampiasa ny herin-tsandriny mba hampiroborobo ny fitantanana maharitra amin'ny asa fanjonoana. Azo vakina ny tatitra feno Eto.

Na dia antsointsika hoe "chain" aza izy ireo, dia vitsy ny vokatra azo avy amin'ny toekarena maneran-tany amin'izao fotoana izao izay mifindra amin'ny lala-tsotra, avy amin'ny famokarana kaontinanta. Avy amin'ny akanjo mankany amin'ny fiara, ny rojo famolavolana maoderina dia mitovy amin'ny tambajotra manerantany sy ny orinasa eran-tany izay mamokatra, manova, manangona, manasaraka, manodina, manangona, sambo, varotra, mivarotra ary manompo. Ny fako manerantany dia nanjary sarotra tanteraka, toy izany koa fa misy ambaratonga haingana amin'ny fitantanana ny fitaterana. Ary ny rojo famatsian-tsakafo dia sarotra kokoa, mihasimba ary manahirana noho ny an'ny maritiora.