漁業供應鏈面臨的挑戰

在海灘的Saltfish乾燥在Gouave,其中一個在格林納達的漁社區。 照片©Marjo Aho

海產品供應鏈使漁業管理不善的主要方式與缺乏透明度,缺乏可追溯性以及鼓勵不可持續捕撈做法的不正當獎勵措施有關。 但是,必須指出的是,現有的供應鏈結構不一定是有意設計的; 相反,它們可能是隨著時間的推移而發展的遺留系統,其目的是將高度易腐(並且假定取之不盡的)產品從一個地區轉移到另一個地區。 雖然故意欺詐和邪惡的做法確實存在,但海鮮供應鏈參與者的行為與他們運作的系統在很大程度上一樣。 正如復雜問題的典型特徵一樣,重要的是要注意,單獨解決這些問題雖然有用但不會在全球範圍內創造可持續漁業。 相反,所有這些核心挑戰必須通過協調和同步的努力來解決,以便改變整個系統。 在下一節中, 新興解決方案 提出了解決這些挑戰的方法。

在印度尼西亞加工廠測量鯛魚。 照片©Jeremy Rude / TNC

在印度尼西亞加工廠測量鯛魚。 照片©Jeremy Rude / TNC

缺乏船級數據捕獲

它是什麼: 缺少關於每次旅行的每艘船在何處,何時,如何,由誰以及被捕獲的紙張或電子記錄。 理想情況下,這些信息將以最細粒度的捕撈活動記錄,例如通過一個地點的一系列陷阱,或個別網捕撈等。對於小規模漁民,並根據收穫方法,數據捕獲可能在釣魚場結束時或在著陸點最有意義。 它發生的地方: 在世界各地的許多漁業中,漁民不需要向政府或任何供應鏈實體報告漁獲量。 與第一個接收者的交易記錄(如果存在)通常不包括相關的捕獲數據,而是僅提供總重量,價格和有時物種的日誌。 即使信息是由第一個接收器記錄的,它通常也會在供應鏈的某個位置丟失。 數據共享的默認設置是供應商僅傳遞客戶要求或要求的信息,或政府規則和法規。 如果沒有客戶要求獲得有關捕撈原產地的額外數據,中型企業將不會花費他們的資源來捕獲或分享這些細節 - 即使他們擁有這些細節。 為什麼它的事項: 船舶級數據是資源管理和確定產品可持續性和合法性的最相關信息。 依賴漁業的數據通常是唯一可用的數據 確定庫存健康特別是在政府資源過於緊張而無法進行與漁業無關的數據收集的國家。 此外,聲稱提供可持續海產品的所有公司品牌和麵向消費者的營銷活動必須能夠獲得船級數據(並對其進行驗證),以確保業務實際上支持更加負責任的水上實踐。

數據記錄之前的產品轉換

它是什麼: 在第一個數據收集實例之前處理產品或產品組時。 這可以包括:

  • 對產品進行分級,以選擇性地將某些種類或尺寸輸送到處理器。 在這個階段記錄的漁獲量不能解釋原始漁獲物的成分;
  • 確定上漿或性別前從殼中去除果肉;
  • 在物種識別之前對魚進行剝皮和銼。

它發生的地方: 在一些漁業中,早期的產品轉型往往發生在船上的甲板上,作為鞏固漁獲量和減輕重量(配額到位時)或隱藏非法產品(如青少年)的一種方式。 在產品被移動到更正規的處理設施之前,第一接收器在接收時也可以在碼頭處進行分級或砲擊,其中更經常地記錄數據。 為什麼它的事項: 在最純粹的意圖驅動下,產品轉型是物流決策。 例如,海螺漁民不想在他們的小船或帶有海螺貝殼的冷卻器中佔用空間; 所以他們在海上時將肉取出並將貝殼丟棄在船外。 沒有殼,就不可能知道海螺的年齡 - 這是由殼長度和殼唇厚度決定的。 無論動機如何,早期產品轉型都可能阻礙與特定物種,青少年或某些性別的收穫相關的可持續性努力。

供應總量

它是什麼: 將來自不同捕撈事件的產品混合成單一體積使得難以(如果不是不可能的話)準確地確定捕撈起源,捕撈方法,收穫日期,大小組成或與捕撈活動有關的任何其他數據。 它發生的地方: 聚集傾向於在供應鏈的開始處 - 在船的甲板上或在第一接收器的水平處發生。 由於保留空間有限,漁民經常將來自不同捕撈活動的產品結合起來,即使這些產品長距離分開並持續數天。 同樣,大多數加工廠根據質量或尺寸對產品進行分級,無論何時,何地或如何捕獲。 當這種分類發生時,來自不同批次的產品被混合併沿著加工線一起移動。 為什麼它的事項: 聚合使得無法區分市場上負責任的收穫產品,因為關於捕獲的關鍵信息丟失了。 聚合使“神秘的魚”永久化,而不是將“傳說中的魚”作為常態。

關係動力學

它是什麼: 海產品供應鏈中常見複雜,個人和不平衡的關係。 它發生的地方: 關係動態在整個供應鏈中發生,但特別感興趣的是生產者和第一接收者之間的關係(中間人通常也充當處理者或批發商)。 為什麼它的事項: 確定適當的供應鏈轉移干預策略取決於對供應鏈方程的人性方面的理解。 了解哪些參與者掌握權力以及這些關係的性質對於確定是否以及如何圍繞可持續管理與社區或公司提出想法至關重要。 在許多情況下,漁民和中間人之間的緊密結合和家庭關係意味著某些策略可能比其他策略更合適。 例如,一項鼓勵漁民採用更可持續做法的流行建議包括對供應鏈進行脫媒,並確保直接向最終購買者提供市場准入,以便為負責任收穫的產品提供價格優惠。 在某些情況下,這種方法可能意味著跳過一個削弱了漁民的剝削供應商; 在其他情況下,這可能意味著飛躍漁民的近親,可信賴的朋友或社區成員 - 甚至可能是為他的捕魚活動提供資金或支付其家庭醫療費用的人。 因此,了解特定乾預或參與的潛在個人和人際後果至關重要,因為利用供應鏈關係可能是成功的決定性因素。

漁夫通常不是商人

它是什麼: 漁民是漁業方面的專家,但可能沒有必要的專業知識或經驗,無法更有效地(和可持續地)參與海產業。 它發生的地方: 在供應鏈的生產者層面。 為什麼它的事項: 許多漁民感到沮喪的是,為了成功成為可持續發展的漁民,他們的時間花在捕魚上。 通常,幫助漁民獲得更多產品價值的策略需要處理,營銷,價格談判,物流(運輸,產品處理),管理和管理(例如,庫存管理,採購訂單,發票等)的技能,甚至是社區組織(通過合作社,部門,協會或其他結構)。 可持續管理的現實戰略必須為漁民提供必要的業務相關支持服務,以便他們可以專注於改變他們的捕撈方式(包括必要時的新漁具類型)。

文化偏好

它是什麼: 這些是根深蒂固的期望,假設和觀念,它們塑造了物種被認為“受到青睞”的一切,以及漁民在社區中看待自己角色的方式。 它發生的地方: 最常見的是供應鏈的兩端:生產者和消費者。 為什麼它的事項: 文化規範可以解釋很多關於某些行為的根本動機或原因。 它們通常也是最難轉變的,特別是如果它們與深刻的價值觀相關聯的話。 了解直接影響漁民行為的信念和期望對於製定符合 - 甚至可能利用 - 這些價值觀的戰略至關重要,而不是與之作鬥爭。 這三個最後的挑戰與供應鏈沒有直接聯繫,但對供應鏈參與者如何有效應對可持續發展舉措產生了重大影響。

缺乏監督和執法

它是什麼: 政府對供應鏈中違反規則的行為者做出響應的明顯漏洞。 為什麼它的事項: 一些干預措施需要依賴於適當的監管變更(例如獨家訪問權許可) 強制 為了有效。 水資源和內部供應鏈設施的執法嚴重缺乏,迅速削弱了參與者做出“做正確的事”所做出犧牲的信心。 雖然不可能根除漁業中的所有“壞”行為,即使擁有最先進的技術和資金充足的政府機構,漁民和供應鏈參與者至少需要一定程度的保證,政府將支持他們的努力改變以遵守更負責任的漁業管理。

缺乏數據庫和數據管理能力

它是什麼: 許多新興市場缺乏支持漁業數據收集,管理和分析的機構資源。 即使收集了這些信息,也無處可去。 為什麼它的事項: 無論是基於行業,從漁民收集,還是通過獨立方法,如果沒有存儲,訪問和分析機制,改善數據捕獲的努力將無法改善漁業。 目前,關於如何改善數據貧困地區信息的許多舉措都側重於數據的捕獲,而忽略了後端結構支持這一努力的需要。 數據庫管理是一項繁重的工作,需要維護,存儲容量以及訪問權限和安全性的戰略開發。 後者尤其需要與所有利益攸關方進行認真規劃和對話,以確保數據庫的合法性和有效利用,以實現工業和漁業利益。

挑戰的相互關聯性

它是什麼: 儘管剛才概述的挑戰是明顯的障礙,但它們實際上是相互關聯的。 他們創建反饋循環,有助於維持現狀,無法獎勵漁民負責任的做法,並防止傳說中的魚進入市場所需的信息流動。 為什麼它的事項: 試圖僅移除一個屏障可能不會導致重大變化。 必須通過多管齊下的方法以及各種供應鏈參與者和其他利益攸關方的參與和參與,同時解決這些挑戰。 然而,正如挑戰是由供應鏈特徵和動態引起的,消除障礙可能會為供應鏈創造一個開放的機會,作為激勵可持續管理的驅動力。 在下一節中, 新興解決方案 提出了解決這些挑戰的方法。

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