خيار البحر

تربية الاسماكTNC

أدى الطلب المستدام على منتجات خيار البحر في الأسواق الآسيوية ، وخاصة في الصين ، إلى توفير مصدر دخل قيم للمجتمعات الساحلية في المناطق الاستوائية. تم حصاد خيار البحر في المقام الأول من أجل صنف فاخر من الأطعمة المجففة يُعرف باسم Beche-de-mar. المرجع ومع ذلك ، أدى الانخفاض الأخير في المخزون البري بسبب الصيد الجائر إلى زيادة الاهتمام بزراعة خيار البحر للمساعدة في تلبية الطلب ، وزيادة أمن الدخل ، وتنويع سبل العيش.

طرق الثقافة

تشمل الطرق الرئيسية لاستزراع خيار البحر الاستزراع في الأحواض الأرضية ، وتربية الحظائر ، وتربية المواشي البحرية ، وتربية الأحواض. عادة ما ينتج عن تربية الصغار الأكبر في الأحواض الترابية ، وتربية الحظائر ، وتربية المواشي البحرية معدل بقاء أعلى ، لكن هذا يعني أيضًا أن تكلفة الإنتاج على مستوى الحضانة ستكون أكثر تكلفة. بشكل عام ، لم تعد الأحداث التي يزيد وزنها عن 20 جرامًا عرضة للحيوانات المفترسة مثل سرطان البحر. بمجرد وضع اليافعين في أي من طرق الاستزراع هذه ، باستثناء تربية الأحواض ، لا يحتاجون عادة إلى التغذية حيث يمكنهم الرعي على الطحالب واللافقاريات المائية في قاع البحر. قد يساعد هذا الرعي على الركيزة أيضًا في تحسين ظروف المياه. لجميع الطرق ، يجب أن تكون كثافة التخزين أقل من 200 جم / م 200. عندما تصل الكثافة إلى أكثر من 250-XNUMX جم / م2، يتباطأ النمو أو يتوقف تمامًا.

CS Mad Sea خيار في أقلام 2

خيار البحر داخل الأقلام ، تامبولوف. الصورة © Garth Cripps / Blue Ventures

ثقافة البركة

توجد البرك عادة بالقرب من الشاطئ لتسهيل تبادل المياه (منطقة المد والجزر). يجلب المد والجزر مياه البحر العذبة ويتم التحكم في تدفق المياه عن طريق فتح وإغلاق بوابات السد. المرجع يمكن أن تكون أحواض خيار البحر عبارة عن أحواض جمبري أو سرطان البحر أو أحواض ترابية مبنية حديثًا ذات قيعان رملية موحلة أو ركائز رملية مرجانية. يمكن أيضًا زراعة خيار البحر بالتناوب مع الجمبري ، مما يحسن ظروف البركة عن طريق تناول الركيزة وإزالة المخلفات العضوية.

بركة خيار البحر فيتنام ديفيد ميلز

أحواض خيار البحر ، فيتنام. الصورة © David Mills (CC BY-NC-ND 2.0)

بالنسبة للأنواع الاستوائية ، يتراوح عمق مياه البرك عادة بين 0.8 و 1.5 متر. يمكن أيضًا إنتاج خيار البحر في برك متعددة الأنواع متعددة التغذية (إعادة تدوير الأعلاف ومنتجات النفايات). على سبيل المثال ، في جنوب الصين Holothuria scabra تزرع مع محار اللؤلؤ والوقار في أحواض أرضية تبلغ مساحتها عدة مئات من الهكتارات.

بالنسبة لأنواع خيار البحر المعتدلة ، فإن الظروف المثالية لاستزراع الأحواض تشمل: المرجع

  • كن قريبًا من علامة المد المنخفض بحيث يمكن تغذية مياه البحر في البركة عن طريق الجاذبية
  • كن في منطقة لا تتأثر بالتلوث
  • تتراوح ملوحة المحيطات في نطاق 28-31
  • لها قاع رملي أو موحل
  • كن على عمق 2 متر أو أكثر
  • يكون حجم البركة بين 1 إلى 4 هكتارات
  • لديك ملاجئ لحماية الكائنات الحية المستزرعة من الأعاصير أو هجوم الموجات القوية

يشمل تجهيز الأحواض لاستزراع خيار البحر ما يلي: تجفيف البركة (باستخدام السدود والمضخات) ، وإزالة الحيوانات المفترسة غير المرغوب فيها مثل السرطانات ، وحرث الرواسب لتعكير صفو طبقة الطين (طبقة دفن لا تقل عن 5 سم) ، وبناء قلم شبكي في السد- لاستبعاد الحيوانات المفترسة ومنع خيار البحر من الهروب أو التكدس في هذه المنطقة ، وتطبيق الجير (زراعي أو رطب) بمعدل 0.5-1.0 طن / هكتار وملء الحوض بمياه البحر قبل أسبوع من تخزين خيار البحر الصغير.

تشمل بعض التحديات مع الاستزراع في الأحواض هطول الأمطار الغزيرة خلال موسم الأمطار حيث لا يتحمل خيار البحر المياه العذبة والحرارة الشديدة خلال موسم الجفاف. يمكن أن تنشأ تحديات بسبب طول مدة الاستزراع نسبيًا والتي يمكن أن تزيد من تكلفة تأجير الأحواض وتكاليف العمالة بسبب المخاطر العالية خلال موسم الأمطار.

ثقافة القلم

في حالة الاستزراع في الحظائر ، يمكن تعليق خيار البحر في أقفاص تحت أطواف خشبية أو وضعه في حظائر في قاع البحر. المرجع غالبًا ما تُصنع الأقلام من المواد المتاحة محليًا ، بما في ذلك شباك الصيد المصنوعة من النايلون والأوتاد الخشبية والحبال. يتم تثبيت الشباك في مكانها بواسطة حديد التسليح الذي يتم دفنه في الرواسب. المرجع تُستخدم الشبكات أو الشبكات لتحديد العبوات والسماح بتبادل المياه ولكن أيضًا لمنع خيار البحر من الخروج وتقليل الهجمات من الحيوانات المفترسة.

تتضمن بعض الظروف المثلى لثقافة القلم ما يلي:

  • وضع الأقلام في منطقة محمية من موجات الطاقة العالية
  • التأكد من تغطية الأقلام للماء حتى في الينابيع المنخفضة
  • يمكن الوصول إليها سيرًا على الأقدام خلال المد الربيعي المنخفض
  • وجود تدفق كبير للمد والجزر للمواد الصلبة القابلة للترسيب
  • وجود رواسب تتكون من الرمل الناعم
  • أن تكون على الأقل 15 سم من الرواسب فوق الصخر بالأسفل
  • إبعاد الأقلام عن المناطق ذات الكثافة السكانية العالية
  • وضع الأقلام في المناطق التي تم الاتفاق على استخدامها من قبل مستخدمي الموارد المحلية في المنطقة
  • التواجد في منطقة يسهل حراسها من قبل حراس الأمن ليلاً.

يمكن أن تكون الأقلام دائرية أو مربعة. الأقلام الدائرية أكثر مقاومة للتيارات وتتطلب مواد أقل من الأقلام المربعة لتكوينها ، مما يجعلها خيارًا أرخص. تعتبر الأقلام المربعة أفضل لتحسين المساحة وتسهيل التخطيط المكاني. المرجع تستخدم الحظائر الداخلية الصغيرة المغطاة كمشاتل في المواقع التي تعاني من مستويات عالية من الافتراس. تتطلب الحظائر أيضًا صيانة دورية ، مثل إزالة الحيوانات المفترسة ، بما في ذلك سرطان البحر ، وإزالة الأعشاب البحرية أو الطين من الشباك لضمان تبادل المياه بشكل جيد.

في مدغشقر ، توجد منطقة عازلة تتميز بالعوامات حيث يحظر الصيد تحيط بأقلام خيار البحر. لضمان سلامة المخزون ، يتم بناء أبراج المراقبة في نقاط استراتيجية في المزرعة حيث يمكن رؤية الأشخاص الذين يقتربون من المزرعة ، ولكن أيضًا حيث يوجد منظر جيد للجزء الأكبر من المزرعة. كما تم تجهيز أبراج المراقبة بمصابيح تعمل بالطاقة الشمسية لضمان سلامة المخزونات أثناء الليل.

أقلام خيار البحر 2017 تامبولوف

أقلام خيار البحر من 2017 ، Tampolove. الصورة © Timothy Klückow / Blue Ventures

تربية البحر

تتضمن تربية المواشي البحرية إطلاق الزريعة التي يتم إنتاجها في المفرخات إلى بيئات بحرية غير مغلقة والسماح لها بالنمو بشكل طبيعي في هذه المناطق لحصادها لاحقًا عندما تصل إلى حجم قابل للتسويق. تتضمن بعض معايير اختيار الموقع لتحديد مواقع تربية المواشي البحرية الجيدة ما يلي:

  • اﻟﻌﻨﻮان المواقع غير المعرضة للرياح والأمواج والتيارات ؛ لديك شكل من أشكال الأمن ضد الحيوانات المفترسة الطبيعية ولصوص البشر ؛ يمكن الوصول إليها وتتيح سهولة النقل إلى كل من المفرخ والسوق.
  • فيزياء حيوية: المواقع التي تقع ضمن نطاق درجة الحرارة والملوحة الصحيحين ؛ التمتع بصحة جيدة للنظام البيئي بما في ذلك وجود خيار البحر البري والأعشاب البحرية ؛ أن يكون لديك طبقة سفلية ذات جودة مناسبة لخيار البحر (رملية ، موحلة ، أنقاض مرجانية) ؛ جودة المياه عالية.
  • الاجتماعية والحوكمة: لديك حقوق في الموقع بالإضافة إلى دعم المجتمع والحكومة.

تم تحديد مناطق مختلفة للإفراج عن المزارع البحرية ، بما في ذلك المنطقة الأساسية ، حيث يتم إطلاق سراح الأحداث ، ومنطقة عازلة حولها حيث يُحظر الصيد. يتم تمييز هذه المناطق باستخدام العوامات. يتطلب هذا النوع من الاستزراع أقل قدر من العمالة للصيانة ، لكن بقاء المخزون سيكون أقل بكثير من تربية الحظيرة أو البركة. بالإضافة إلى ذلك ، لم يتم تحديد حقوق ملكية خيار البحر في مزارع البحر بشكل جيد ، لذا فإن الصيد الجائر هو مصدر قلق رئيسي. المرجع

تم تطوير هذه الصفحة بالتعاون مع Hery Lova Razafimamonjiraibe ، Blue Ventures.

Translate »