Agriculteurs de la mer - La culture du concombre de mer comme alternative à la pêche
Emplacement
Tampolove et Ambolimoke, sud-ouest de Madagascar
Le défi
De nombreux pays en développement sont confrontés à des problèmes interdépendants: mauvaise santé, besoins familiaux non satisfaits, inégalité des sexes, insécurité alimentaire, dégradation de l'environnement et vulnérabilité au changement climatique. Madagascar est l'un de ces pays, où 92% de la population vit avec moins de 2 USD par jour. Les communautés de pêcheurs semi-nomades de la côte sud-ouest comptent parmi les plus pauvres et les plus isolées du pays; dépendant presque entièrement de l'environnement marin pour l'alimentation, les revenus, les transports et l'identité culturelle. Au cours des dernières années, ils ont observé une diminution des captures de poisson, due en grande partie à la pression liée à l'exploitation induite par le marché, ainsi qu'à la demande croissante de subsistance de la population côtière croissante.
Pêcheurs malgaches, Andavadoaka. Photo © Ida Vincent
Face à cette baisse des captures, de nombreuses communautés ont pris des initiatives pour diversifier leurs moyens de subsistance et réduire ainsi la pression de la pêche, avec l'aide d'organisations non gouvernementales (ONG). L'élevage d'holothuries est l'un de ces revenus alternatifs explorés dans la région.
Les mesures prises
Dans le but de protéger la biodiversité marine et de préserver les pêcheries traditionnelles le long de la côte sud-ouest de Madagascar, Blue Ventures, une organisation internationale non gouvernementale, a travaillé avec les communautés locales pour établir une zone marine gérée localement (LMMA); réseaux englobant des fermetures temporaires de pêcheries; réserves marines permanentes; et les zones aquacoles désignées. La LMMA s'appelle Velondriake, ce qui signifie «vivre avec la mer» et couvre plus de 750 km d'habitats marins, côtiers et terrestres. Pour accroître la résilience et le potentiel de récupération des récifs coralliens et des zones de mangroves face au changement climatique et aux pressions anthropiques, diverses formes de restrictions de pêche, telles que l'interdiction des méthodes de pêche destructrices et l'introduction de zones de non-capture permanentes, ont été développées. Celles-ci ont été approuvées par les parties prenantes locales lors de réunions communautaires auxquelles ont participé des représentants élus de chaque village.
Des concombres de mer à l'intérieur des enclos, Tampolove. Photo © Garth Cripps / Blue Ventures
Les fermes communautaires d'holothuries du sud-ouest de Madagascar ont été développées par Blue Ventures, en partenariat avec d'autres ONG, la Royal Norwegian Society for Development (Norges Vel) et Indian Ocean Trepang (IDO) une entreprise locale qui gère un couvoir d'holothuries à Toliara et a développé les méthodes de couvoir. Toliara est la principale ville du sud-ouest de Madagascar et la cinquième plus grande ville de Madagascar. L'objectif du projet est de fournir un revenu alternatif et supplémentaire à la pêche et ainsi d'augmenter la sécurité alimentaire et la résilience au changement climatique.
Blue Ventures a commencé à piloter la mariculture holothurienne en mars 2007 avec l'Association des femmes d'Andavadoaka. Les essais ont permis de tester les matériaux et la conception des enclos, ainsi que de commencer à collecter des données biologiques sur les taux de croissance et les densités de stockage. En septembre 2009, deux ONG locales, Blue Ventures et Trans'Mad Development ont obtenu une subvention du Programme régional de gestion durable des zones côtières des pays des pays de l'océan Indien (ReCoMaP). Le financement a été utilisé pour établir l'élevage d'holothuries comme moyen de subsistance alternatif pour les communautés locales du sud-ouest de Madagascar. Les deux organisations ont collaboré avec un couvoir d'holothuries à Toliara pour réaliser la mariculture villageoise des juvéniles Holothuria scabra dans six villages à taille commerciale. Selon la saison, le site et la disponibilité de la nourriture, les individus ont atteint la taille de la récolte en 9-12 mois. Une étude de faisabilité a été réalisée en 2009 pour évaluer l'extension de l'activité et accroître l'attention commerciale, la rentabilité et la valeur captées par les producteurs / agriculteurs.
De 2010 à 2015, le projet s'est étendu à plus de 40 fermes concentrées dans 2 sites principaux où la croissance et les conditions ont été les plus propices. Le site principal de Velondriake est basé dans le village de Tampolove. Lorsque la ferme a été créée à Tampolove, la communauté a été consultée par Blue Ventures, et des enquêtes sociales ont été menées pour établir des familles agricoles potentielles. À cette époque, un lien de confiance existait déjà entre la communauté de Tampolove et Blue Ventures, qui travaillait dans la communauté depuis plusieurs années pour fonder Velondriake. La ferme d'holothuries de Tampolove employait 38 équipes agricoles et plus de 170 personnes. Chaque équipe gérait un stylo et plus de 50% des chefs d'équipe et des membres étaient des femmes. Les revenus de la ferme ont été répartis entre tous les individus de chaque équipe agricole. Une équipe d'agriculture scolaire a également été créée, composée d'étudiants, d'enseignants et de parents, et les bénéfices sont destinés aux frais de scolarité des enfants de la communauté.
Fermes à Tampolove avant 2016. Photo © Timothy Klückow / Blue Ventures
En 2013 et 2015, des cyclones et des maladies ont éclaté dans la zone qui a endommagé les fermes. En conséquence, les stocks de juvéniles d'holothuries ont cessé et en 2016, le projet a été entièrement réévalué et des essais expérimentaux ont été entrepris. La même année, le modèle précédent a été déconstruit et un nouveau modèle basé sur les résultats de l'évaluation a été construit.
Fermes à Tampolove après 2016. Photo © Timothy Klückow / Blue Ventures
Depuis 2018, deux fermes sont actives dans les villages de Tampolove et Ambolimoke. Le projet compte 81 fermes au total: 39 à Tampolove et 42 à Ambolimoke. Chaque ferme est gérée par 2 agriculteurs et au total 162 agriculteurs sont impliqués dans ce projet, avec 59% de femmes.
Infrastructure de sécurité moderne construite pour protéger contre le vol de stock. Photo © Timothy Klückow / Blue Ventures
Le nouveau modèle d'aquaculture actuellement en place utilise un nouveau système de gouvernance qui aligne le modèle de gouvernance avec la gouvernance communautaire traditionnelle existante et les systèmes juridiques déjà en place. La communauté a élaboré des lignes directrices sur les meilleures pratiques d'aquaculture in situ avec les conseils techniques de Blue Ventures, puis a consolidé cela dans un accord que tout le monde a accepté de signer et d'adhérer. La communauté a intégré cet accord dans les structures de gouvernance traditionnelles locales qui ont été ratifiées par les anciens de la communauté et les autorités traditionnelles. Un accord d'agriculteur, avec des règles établies par les agriculteurs, avec l'intégration de cet accord dans les structures de gouvernance locales contribue à assurer l'adhésion.
L'accord avec les agriculteurs est conclu dans la communauté où se pratique l'élevage des holothuries, et là, une structure est créée au début des opérations qui est responsable du développement, du suivi et de l'application des systèmes de gouvernance. Cette structure s'appelle Zanga (Mot malgache pour concombre de mer) Comité de gestion (ZMC) et est composé d'une assemblée générale, d'un conseil consultatif et d'un organe opérationnel engagé. L'assemblée générale se compose de tous les producteurs d'holothuries de la communauté et comprend également l'organe opérationnel embauché qui se compose du personnel embauché par ZMC qui a des responsabilités dans le modèle d'élevage tels que les superviseurs et les gardiens.
Agriculteur à Ambolimoke signant le bail. Photo © Garth Cripps / Blue Ventures
Le conseil consultatif est composé du président de la Vélondriake Association (organisme local de gestion des pêches pour la LMMA) et un Vélondriake Représentant de l'association aquacole, accompagné d'un expert technique de l'ONG Blue Ventures. Les chefs de village traditionnels de la communauté, les chefs de clan et le président de la Fokontany (structure de quartier locale) ont un rôle crucial dans la légitimité de toute décision prise par la ZMC, et en fin de compte, ils sont chargés de ratifier les nouvelles réglementations.
Au niveau de la ZMC, des superviseurs, eux-mêmes agriculteurs, ont été recrutés par la ZMC et formés techniquement par Blue Ventures pour mener à bien les travaux de supervision technique de la culture des holothuries. Après un an de formation et d'encadrement, les encadrants sont capables de mener toutes les activités liées à l'élevage des holothuries selon les règles établies.
Un contrat de location est établi au niveau de la ZMC et est la pierre angulaire du modèle d'élevage d'holothuries car il définit ses principes et règles concernant toutes les activités d'élevage et garantit que les agriculteurs adhèrent aux meilleures pratiques d'aquaculture.
Nouveau système de gouvernance: ZMC et contrat de location. Image © Blue Ventures
Réunion du ZMC à Ambolimoke. Photo © Garth Cripps / Blue Ventures
Femmes avec des concombres de mer juvéniles à l’étude pilote, Andavadoaka. Photo © Garth Cripps / Blue Ventures
Dans quelle mesure a-t-il réussi?
La première vente d'holothuries a eu lieu à 2009 et le revenu net augmente chaque année, mais une baisse de revenu a été observée à 2013 lorsque le cyclone Haruna a provoqué une perte à grande échelle d'holothuries. Les augmentations de revenus peuvent être attribuées à: de nouvelles techniques pour améliorer les taux de survie des juvéniles (par exemple, l’introduction de stylos pour les pépinières), l’augmentation des capacités techniques des agriculteurs et l’introduction de gardes pour réduire le vol. Suite à la mise en œuvre de ces nouvelles techniques, la survie des mineurs est passée de 46% en février 2009 à un pic de 76.9% en août 2011.
Stylos à concombres de mer, Tampolove. Photo © Garth Cripps / Blue Ventures
Stylos à holothuries de 2017, Tampolove. Photo © Timothy Klückow / Blue Ventures
Depuis 2017, avec le nouveau modèle en place, sur la base de l'évaluation et des résultats des essais expérimentaux, les exploitations ont été normalisées en taille (900 m2 chacune) avec 2 agriculteurs par exploitation. La pépinière n'était plus nécessaire car il y avait moins de menace de prédateurs d'holothuries dans la région. En veillant soigneusement à ce que la capacité de charge du site soit respectée, il n'y a pas eu de maladie dans les nouveaux enclos.
Après plusieurs mois de croissance en enclos marins depuis la reconstruction du modèle, la première récolte a eu lieu en novembre 2018. Le revenu mensuel net moyen par agriculteur atteint 42 $ US et le taux de rendement mensuel moyen atteint 60%. Le modèle est désormais plus durable car les agriculteurs sont en mesure de payer tous les coûts d'exploitation, y compris l'achat et le transport de jeunes holothuries, ainsi que le salaire des superviseurs et gardiens de la ZMC. Tous les agriculteurs reçoivent un revenu après la récolte et la vente à un partenaire privé et ne sont jamais endettés. De plus, les agriculteurs regroupés dans la ZMC contribuent à un pot communautaire qui contribuera au développement de l'ensemble de la communauté.
La création de la ZMC et le contrat de location ont réussi à éradiquer le vol. Le fait que le contrat de bail ait été défini par la communauté et les agriculteurs et qu'il puisse être modifié par l'Assemblée générale a facilité son respect. Les agriculteurs commencent à faire des changements en cas de besoin, chaque agriculteur peut faire un changement en apportant les arguments nécessaires. Le contrat de bail intègre également un accord de conservation, liant les agriculteurs au LMMA Velondriake et intégrant des innovations en termes de conservation telles que la désignation d'une zone d'interdiction de prélèvement au sein des exploitations d'holothuries. Au total, 8 ha de zone d'interdiction de prélèvement ont été désignés.
Leçons apprises et recommandations
Vue aérienne de stylos d'holothuries avec un plus petit stylo de pépinière à l'intérieur, Tampolove. Photo © Garth Cripps / Blue Ventures
La création de moyens de subsistance alternatifs est difficile. Cela nécessite une collaboration entre de nombreux partenaires et la création de nouveaux systèmes de gouvernance au sein des communautés locales. De plus, les communautés participant à ce projet ont été confrontées à des conditions de vie, financières, environnementales et politiques difficiles.
Les résultats sont rarement publiés en raison de nombreux projets d'aquaculture faisant partie du secteur privé, et à ce titre, les expériences et les enseignements tirés sont rarement partagés. Blue Ventures a essayé de surmonter cela en partageant leurs expériences à travers une gamme de médias et de produits:
- A Manuel d'élevage des holothuries a été produit, avec le soutien de ReCoMap
- En décembre 2013, Blue Ventures, en partenariat avec l'Université de Dar es Salaam, a organisé un atelier historique sur l'aquaculture communautaire dans l'ouest de l'océan Indien
- Blue Ventures est membre et partenaire de soutien de Community Based Aquaculture dans le WIO, un réseau régional informel
- En mars 2019, Blue Ventures, en partenariat avec la FAO, la KOICA et le gouvernement de Zanzibar, a organisé une Formation sur l'élevage d'holothuries à Zanzibar
- Des travaux sont en cours avec des partenaires pour établir une association formelle de parties prenantes pour le partage des connaissances et la promotion de modèles d'aquaculture durable dans le sud-ouest de Madagascar
Les principales leçons et recommandations du projet incluent:
- Un soutien continu de l'aquaculture par le biais de techniciens locaux est important
- Le recrutement des encadrants paysans par la ZMC permet plus de pérennité (moins de turn-over)
- Des relations solides entre le secteur privé et les communautés sont essentielles à la réussite
- Des modèles progressifs de paiements, d'apprentissage, etc. sont nécessaires. Pour de nombreux pêcheurs, c'est la première fois qu'ils dirigent ce qui est essentiellement une petite entreprise. Construire un modèle qui évite l'endettement des agriculteurs est crucial
- L'établissement d'une période d'essai pour déterminer les conditions socioéconomiques et écologiques adaptées au projet est important pour la réussite
- La mise en œuvre d'un système de gouvernance qui implique la communauté à chaque étape de la conception et de la mise en œuvre de la gouvernance a montré d'énormes gains pour l'aquaculture communautaire d'holothuries. Ce système a été développé par les agriculteurs et leur communauté au sens large grâce à un processus de collaboration et l'adhésion a conduit au succès
- Il est essentiel de clarifier les meilleures pratiques et de formaliser les droits et obligations des agriculteurs dans un contrat. Ceux qui ne respectent pas ces obligations contractuelles sont tenus responsables, non pas par les développeurs de moyens d'existence ou leurs partenaires commerciaux, mais par les autres agriculteurs et leur communauté
Fabrication de filet pour le concombre de mer, Andavadoaka. Photo © Garth Cripps / Blue Ventures
Résumé du financement
Le programme d'aquaculture de Blue Ventures est soutenu par Norges Vel, une ONG internationale spécialisée dans le développement de la mariculture tropicale.
Concombre de mer nouvelle méthode de construction depuis 2017 (sans pépinière). Photo © Timothy Klückow / Blue Ventures
Organisations leaders
Océan Indien Trepang: une entreprise d'aquaculture et d'écloserie d'holothuries qui travaille avec les communautés pour fournir des juvéniles à la production communautaire
Copefrito: une entreprise locale d'exportation de produits de la mer engagée dans la gestion durable des ressources marines de Madagascar
Support & partenaires commerciaux
Association Velondriake: l'organe de gestion de l'aire marine gérée localement de Velondriake (LMMA)
Indian Ocean Trepang (IOT), la société produisant les juvéniles et achetant des concombres de mer cultivés aux agriculteurs
Institut Halieutique et des Sciences Marines: l'institut de recherche sur les sciences de la mer et la pêche de l'université de Toliara
Association des sciences de la mer de l'océan Indien occidental
Autorités nationales des pêches et de l'aquaculture: soutenir le projet en élaborant un cadre juridique favorable à l'aquaculture
CITÉ (Centre d'Information Technique et Economique): ONG malgache offrant une formation pratique aux entrepreneurs
Pour en savoir plus
Manuel pour la pisciculture de sable
Aquaculture communautaire - Conservation marine grâce au développement économique
La situation des récifs coralliens dans la région reculée d'Andavadoaka, au sud-ouest de Madagascar
De l'écloserie à la communauté - Premier programme de mariculture Holothurian basé à Madagascar
Écrit par: Ida Vincent et Hery Razafimamonjiraïbe
