Maladie et santé des espèces

Aquaculture de poissons @TNC

Les maladies des espèces d'élevage sont des facteurs de risque tant pour l'environnement que pour les agriculteurs marins. Des cages mal nettoyées ou mal entretenues, le stockage d'espèces à une densité non durable, le fait de laisser des animaux morts dans la cage, une mauvaise qualité de l'eau et des aliments et des protocoles d'alimentation inappropriés sont quelques-uns des facteurs pouvant entraîner des maladies. Dans l'aquaculture d'algues, des maladies telles que la glace-glace peuvent nécessiter l'arrêt de l'élevage jusqu'à ce que la maladie disparaisse, ce qui entraîne des pertes économiques pour l'agriculteur. ref Les maladies peuvent constituer un risque majeur pour les espèces sauvages, car les eaux libres où se trouvent des cages ou des enclos sont une voie potentielle de transfert de maladies de l'intérieur de la cage vers les environnements marins à proximité. Si les maladies des espèces d'élevage ne sont pas traitées, elles peuvent se propager aux espèces sauvages.

La maladie peut avoir un impact considérable sur la croissance et l'état général du stock d'élevage en réduisant la croissance, en augmentant les malformations, en augmentant les mortalités, en augmentant le temps de récolte et en réduisant la biomasse et la rentabilité de la récolte. Il est plus durable sur le plan économique et environnemental de prévenir les maladies plutôt que d'atténuer la propagation de maladies qui se sont déjà produites. ref

apparition de maladies des poissons

Interaction de l'hôte, du pathogène et de l'environnement de stress sur l'apparition de la maladie. La source: Ouvre dans une nouvelle fenêtreLe site du poisson

Densité de stockage

Un concept extrêmement important à connaître en aquaculture est la densité de peuplement, qui est le poids total des espèces d'élevage dans un certain volume de cage ou d'enclos. Le poids est généralement indiqué en kilogrammes et le volume de la cage en mètres cubes. Par exemple, un enclos en filet flottant de dimensions 5 x 5 x 3 mètres (L x l x H) aurait un volume total de 75 mètres cubes et pourrait contenir 2,000 100 poissons de 200,000 g chacun. Si le poids total du poisson, ou la biomasse, est de 200 2.6 g ou 1 kg, la densité de peuplement serait de XNUMX kg de poisson pour XNUMX mètre cube.

Chaque type de cage ou d'enclos, d'espèce et d'environnement permettra différentes densités de peuplement, mais une règle générale est qu'il existe une relation inverse entre la densité de peuplement et la croissance - plus la densité de peuplement est faible, plus les animaux marins se développeront rapidement. Des densités de peuplement plus élevées (plus de poissons présents dans la cage) augmenteront généralement le stress global des poissons et augmenteront potentiellement la prévalence des maladies et des parasites. Il faut une planification, une observation et une tenue de registres minutieuses pour affiner la densité de peuplement optimale dans une cage ou un enclos spécifique. ref

Conseils

  • Utilisez des densités de peuplement plus faibles pour favoriser la croissance et minimiser le stress et les maladies
  • Minimiser la manipulation excessive du stock
  • Surveillez souvent la cage à la recherche de signes de stress et/ou de maladie chez l'animal et ajustez les densités de peuplement en conséquence
  • Surveillez la cage et retirez immédiatement toute mortalité

 

Nettoyage et entretien de la cage

Le nettoyage des cages et des filets doit être effectué régulièrement entre les récoltes et en cas de besoin. Selon le site choisi, les filets accumuleront souvent du "biofouling" ou des attaches naturelles de l'environnement local par des algues, des éponges ou même des coraux. L'accumulation d'organismes marins sur les filets peut réduire le débit d'eau de mer dans la cage ou l'enclos et réduire le réapprovisionnement en oxygène et l'élimination efficace des déchets. De plus, les parasites qui peuvent se développer et s'attaquer aux espèces d'élevage peuvent s'attacher aux engins et aux filets. Dans l'élevage d'holothuries, les prédateurs tels que les crabes peuvent également s'accumuler dans les enclos et réduire considérablement les stocks. Les enclos doivent être fréquemment vérifiés pour les trous que les crabes peuvent traverser, et les crabes trouvés dans les enclos doivent être retirés. ref La direction et les opérateurs doivent communiquer régulièrement sur l'entretien et le nettoyage des filets, car le manque de nettoyage et d'entretien peut également entraîner des trous et des bris, ce qui peut entraîner des fuites et réduire les récoltes. ref

L'entretien courant comprend généralement le brossage des filets sous l'eau lorsque les filets sont vides entre le stockage. Un nettoyage total et plus en profondeur peut inclure le retrait des filets de la cage et leur nettoyage à terre en les laissant sécher au soleil pendant une période prolongée, en les aspergeant avec un tuyau d'eau douce à haute pression ou en les traitant avec des produits chimiques spécifiques. Il est important de tuer et d'éliminer autant de croissance marine que possible et de rincer complètement tous les produits chimiques avant de remettre les filets et les cages dans l'eau. En plus du nettoyage des filets et en fonction du type de cage, les systèmes flottants et les plates-formes de marche doivent également être entretenus et entretenus.

Conseils

  • Suivez un calendrier régulier pour surveiller et entretenir les filets et les cages
  • Minimisez l'utilisation de produits chimiques et d'antimicrobiens en nettoyant manuellement les filets avec des brosses et des tuyaux haute pression
  • S'assurer que tous les navires de ferme utilisés pour exploiter ou surveiller la ferme sont entretenus pour éviter les fuites ou les déversements d'essence ou d'huile
  • Surveillez la cage et retirez immédiatement toute mortalité

 

Type d'aliment

L'utilisation de poisson entier, de parures de poisson ou d'autres parties d'animaux pour nourrir les poissons en cage est fortement déconseillée. Ce mode d'alimentation n'est pas durable, peu économique et peut avoir des effets durables et dommageables sur l'environnement. Au lieu de cela, il est recommandé de nourrir les poissons avec des granulés alimentaires produits dans le commerce. Les granulés contiennent les composants nutritionnels nécessaires pour favoriser la croissance, la survie et l'état général des poissons d'élevage avec un équilibre en protéines, lipides, énergie, minéraux et vitamines. Selon l'espèce élevée, il peut exister un aliment conçu et testé pour ce poisson spécifique. Il est important d'observer le comportement alimentaire des poissons pour éviter la suralimentation. En cas de suralimentation, les granulés non consommés coulent au fond de l'océan et peuvent endommager l'habitat benthique. De plus, tout aliment qui n'est pas consommé par les poissons d'élevage est un gaspillage d'argent - déterminer la bonne efficacité alimentaire est une solution gagnant-gagnant pour l'agriculteur et l'environnement. ref

Conseils

  • Utilisez des aliments à granulés spécialisés, pas des poissons entiers ou des déchets animaux pour l'alimentation
  • Surveillez étroitement l'alimentation et ajustez les protocoles d'alimentation pour minimiser les aliments non consommés et gaspillés

 

Atténuation des maladies

La santé des espèces cultivées peut être affectée par de nombreux facteurs environnementaux, nutritionnels et infectieux différents. Il incombe à l'exploitant et au gestionnaire de la ferme de surveiller la santé des animaux d'élevage, depuis les alevins, les semences ou les larves achetés jusqu'aux espèces matures qui sont cultivées et récoltées. Dès que des comportements indésirables ou des traits physiques sont remarqués, des mesures immédiates doivent être prises pour déterminer et résoudre le problème sous-jacent. Si l'opérateur ou le responsable n'a pas la formation technique nécessaire pour évaluer avec précision et soigner les éventuelles affections, il est de la responsabilité de l'opérateur et du responsable de demander de l'aide. Les vétérinaires aquatiques peuvent être présentés avec des preuves visuelles (photos ou vidéos) afin qu'ils puissent fournir des recommandations.

 Conseils

  • Assurez-vous que l'établissement d'où proviennent les alevins, les larves ou les graines respecte les protocoles d'atténuation des maladies appropriés et que le stock reçu est exempt de maladies
  • Observez régulièrement le comportement de nage et d'alimentation des poissons et notez tout comportement anormal car cela peut indiquer une maladie ou une mauvaise santé des poissons
  • Si une épidémie est observée, communiquez avec un expert en santé aquatique ou un vétérinaire pour identifier la maladie spécifique et le traitement approprié
  • Si possible, consulter un expert en santé aquatique ou un vétérinaire à différents niveaux d'opération et / ou en embaucher un dans le cadre de l'équipe d'exploitation
  • Réduisez au minimum l'utilisation et assurez-vous que seuls les produits chimiques et antibiotiques légaux sont utilisés
  • Vacciner le poisson avant de le stocker dans des cages, si disponible et nécessaire

 

Distance entre les opérations agricoles

La direction et la vitesse des courants détermineront dans quelle direction et à quelle vitesse les déchets sont retirés d'une cage et potentiellement transportés dans une cage adjacente. La direction du courant peut également signifier que certaines cages seront exposées à de l'eau avec une teneur en oxygène plus élevée, les cages en aval recevant potentiellement de l'oxygène réduit. Si les cages sont trop proches les unes des autres, il y a un risque plus élevé qu'une maladie ou une épidémie de parasite se propage rapidement et affecte les cages et les exploitations agricoles voisines.

Conseils

  • Optimiser l'emplacement pour minimiser les impacts sur les stocks sauvages et le transfert de maladies entre les exploitations
  • Pour réduire le risque de biosécurité de transfert de maladies d'une exploitation agricole à une autre, les autorités réglementaires devraient fixer des distances minimales recommandées entre les exploitations> 500 m ref

 

SURVEILLANCE

Il incombe à l'exploitant et au gestionnaire de la ferme de surveiller la santé des stocks et d'évaluer si les espèces d'élevage sont porteuses de maladies ou de parasites. En termes de comportement des poissons, les traits suivants peuvent indiquer une maladie ou des parasites : ne pas s'alimenter correctement, clignoter (se tourner sur le côté), se frotter contre le fond et/ou réduire leur vitalité ou haleter à la surface. En termes de signes physiques, les traits suivants peuvent indiquer une maladie ou des parasites : des zones boursouflées, des ventres gonflés, des yeux exorbités, des zones sanglantes sur les nageoires, une décoloration ou une érosion des parties du corps et/ou un excès de mucus ou des excroissances sur le corps. ref

Dans la culture des algues, les épiphytes (organismes qui poussent à la surface des algues) peuvent bloquer l'accès à la lumière du soleil et aux nutriments et peuvent attirer les brouteurs. S'ils ne sont pas retirés immédiatement, les épiphytes se développeront et se propageront très rapidement. Les épiphytes peuvent être plus abondants lorsque les algues sont dans des conditions de stress ou malades car les défenses naturelles des algues sont compromises. Une maladie courante affectant les algues est connue sous le nom de glace-glace. Le stress (faible salinité, température extrême, exposition au soleil) et la malnutrition sont les conditions les plus courantes conduisant à la glace. Si de la glace apparaît sur les algues cultivées, les agriculteurs doivent récolter les algues immédiatement, arrêter l'agriculture sur ce site jusqu'à ce que la maladie disparaisse et se procurer de nouvelles semences dans des zones éloignées de la pollution ou du ruissellement des nutriments.

Conseils

  • Suivre et enregistrer la fréquence et l'étendue de toutes les maladies et mortalités
  • Élaborer un plan de prévention des maladies et de surveillance de la santé et suivre les protocoles de surveillance de routine
  • Élaborer des protocoles de biosécurité pour minimiser la propagation de la maladie à d'autres cages ou animaux

 

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