Akwakilti Entwodiksyon
Ki sa ki Akwakilti?
Akwakilti se elvaj, elvaj, ak rekòlte pwason, kristase, alg, ak lòt òganis nan tout kalite anviwònman dlo. ref Akwakilti pwodui manje ak lòt pwodwi komèsyal, men teknik ki sanble yo ka aplike nan anviwònman ki pa komèsyal retabli abita, ranplir aksyon nan bwa, ak rebati popilasyon espès ki menase ak ki an danje. Akwakilti ka separe an twa kalite prensipal - dlo dous, maren, ak sal.
- Akwakilti dlo dous fèt nan rivyè, lak ak etan
- Akwakilti maren fèt nan lanmè ouvè, zòn interkòt yo, ak etan maren yo
- Akwakilti salè rive nan anviwònman akwatik kote dlo a se yon melanj de dlo fre ak sale
Pandan ke akwakilti maren ka kouvri yon varyete de òganis tankou finfish, kristase, kristase, plant akwatik, ak mikwo alg, modil sa a pral konsantre sitou sou elvaj la nan pwason ak konkonb lanmè ak kiltivasyon alg nan anviwònman maren kotyè.
Mondyal kaptire lapèch ak pwodiksyon akwakilti. Sous: FAO 2020
Poukisa li enpòtan?
Li estime ke popilasyon nan mond lan pral 9.7 milya dola pa 2050. Selon la Òganizasyon Manje ak Agrikilti (FAO), sa vle di ke pwodiksyon manje nan mond lan ap bezwen ogmante pa 70% pou satisfè demand popilasyon mondyal la nan ane sa a. Yon kò k ap grandi nan rechèch ki montre ke mond lan ap kouri nan yon defisi ekolojik. Li estime ke 85% nan popilasyon an ap viv nan peyi kote resous natirèl yo te itilize nan yon vitès pi vit pase anviwònman an ka soutenab bay. Pwodiksyon Manje se yon sektè dirijan ki responsab pou enpak sou anviwònman an, kontablite pou apeprè 25% nan emisyon gaz lakòz efè tèmik mondyal, 70% nan itilizasyon dlo dous, ak 80% nan pèt abita. Vyann tankou vyann bèf ak vyann kochon, pami lòt kalite pwoteyin bèt ki baze sou tè, gen kèk nan pousantaj ki pi wo nan CO2 emisyon, itilizasyon dlo dous, ak itilizasyon tè pou chak pòsyon.
Lapèch sovaj ak akwakilti ka bay yon sous bon kalite pwoteyin bèt ki an sante ki jeneralman gen yon anprint tè ki pi piti, kabòn, ak dlo pase agrikilti bèt terrestres. Sepandan, lapèch nan bwa ak akwakilti yo pa san enpak. Aksyon mondyal pwason sovaj yo an bès. Nan 2017, mwens pase 70% nan aksyon pwason yo te nan nivo biyolojik dirab, yon diminisyon de plis pase 20% depi ane 1970 yo, e depi 1990, lapèch kapti mondyal la ogmante pa 14%. ref Kòm demand mondyal la pou fwidmè kontinye ap ogmante epi li se maksimòm sede dirab la soti nan lapèch nan bwa, akwakilti ap vin yon rezèv kle nan fwidmè pou yon popilasyon ogmante. Akwakilti bay yon sistèm manje altènatif ki ka pwodwi pwoteyin-wo kalite bèt ki, lè yo fè nan bon fason yo, ka gen yon anprint dirab. Telechaje enfografik ki anba a isit la.
Sous: GHG, FW itilize, ak done LU: Ritchie 2020; FW itilize pou done pwason maren: Pahlow et al. 2015; GHG pou bivalv: MacLeod et al. 2020. FCR done: Sharpless ak Evans 2013; Remak: FW itilize done pou pwason maren te pran nan men Pahlow et al. 2015 kòm done kache nan Ritchie 2020 e li te enklizif nan etan dlo dous akwakilti. Itilizasyon dlo dous varye selon espès ak manje; Japonè Amberjack te itilize isit la.
Benefis nan Aquaculture
Fi vann pwason nan Myanma. Foto © Michael Yamashita
Fwidmè nan lapèch ak akwakilti bay sou 3.3 milya moun ak prèske 20% nan konsomasyon mwayèn yo nan pwoteyin bèt. ref Kantite lajan sa a depase 50% nan peyi tankou Bangladèch, Kanbòdj, Gambia, Endonezi, Sri Lanka, ak plizyè ti zile devlope eta yo (SIDS). Nan 2017, pwason matirite pou apeprè 17% nan pwoteyin bèt total ak 7% nan tout pwoteyin boule. Gen kèk SIDS ki montre konsomasyon ki pi wo nan fwidmè per capita nan mond lan, anpil nan yo ki tonbe nan ekosistèm Reef twopikal yo. Konsomasyon mondyal pwason an pi wo nan Maldiv yo (180 kg / moun chak ane), kote li bay 77% pwoteyin bèt dyetetik.
Rès nèf nan dis tèt konsomatè yo se peyi zile ak teritwa nan Pasifik la, yon rejyon kote konsomasyon mwayèn (57 kg / moun pou chak ane) se prèske de fwa mwayèn mondyal la. ref Konsomasyon fwidmè mondyal ogmante nan yon pousantaj mwayèn de 3.1% soti nan 1961 2017, yon pousantaj ki pi wo pase tout lòt manje pwoteyin bèt (vyann, letye, lèt, elatriye). Nan peyi émergentes, konsomasyon fwidmè ogmante de 17 kg per capita nan 1961 a yon pik 26 kg per capita nan 2007, e piti piti diminye a 24 kg nan 2017. ref
Etandone enpòtans fwidmè a nan rejyon twopikal yo ak rejim kiltirèl, espès kiltive yo ta ka yon eleman kle nan sekirite alimantè ak yon rejim nourisan nan rejyon sa yo. Akwakilti ta ka jwe yon wòl patikilyèman fò nan peyi ki gen limite tè arabl pou agrikilti, dekline stock pwason sovaj, ak chèn ekipman pou mache mondyal manje.
Fwidmè ak pwodwi fwidmè yo rekonèt kòm kèk nan manje ki pi an sante sou planèt la kòm yon sous asid gra Omega 3 ki gen chèn long, yon sous pwoteyin ki pa gen anpil grès, ak lòt mikronutriman tankou kalsyòm ak fè. ref An jeneral, tou de lapèch sovaj ak akwakilti dirab enpòtan anpil pou nitrisyon, sekirite alimantè rejyonal ak mondyal, ak estrateji nitrisyonèl, epi jwe yon gwo wòl nan transfòme sistèm manje ak abòde grangou ak malnitrisyon. Anplis de sa, alg ak lòt plant akwatik yo te montre itilizasyon pwomèt nan medikaman, pwodui kosmetik, tretman dlo, endistri manje, ak kòm biocarburants. ref
Finfish ak lòt kalite akwakilti ka gen yon anprint anviwònman ki pi ba pase pifò pwodiksyon vyann an tèm de itilizasyon dlo dous, CO2 emisyon, ak itilizasyon tè. Pou egzanp, pwodiksyon kochon ka itilize jiska 6 kg nan manje, 11,110 lit dlo, ak jiska 17.4 m2 nan peyi yo pwodwi 1 kg nan pwoteyin. Nan lòt men an, pwodiksyon pwason ka itilize jiska 1.2 kg nan manje, 750 lit dlo, ak jiska 8.4 m2 nan peyi yo pwodwi 1 kg nan pwoteyin pwason. Yon lòt avantaj enpòtan se ke efikasite metabolik pwason an pi wo pase bèt terrestres. Yon somon kiltive gen yon rapò konvèsyon manje (FCR) pre 1, ki vle di ke li pran apeprè 1 liv nan manje yo pwodwi 1 liv nan pran pwa. Kontrèman, vyann bèf ka gen FCR apeprè 13. Rapò konvèsyon manje yo enpòtan paske plis manje (pa egzanp, mayi, soya, pwason) ki nesesè pou nouri ak grandi yon bèt, plis tè, dlo, ak resous yo itilize an jeneral.
An-dlo alg fòmasyon agrikilti nan gwoup lapèch soti nan atravè Beliz. Foto © Julie Robinson
Akwakilti jwe yon wòl enpòtan nan mwayen pou viv, travay, ak lokal devlopman ekonomik nan mitan kominote kotyè nan anpil peyi émergentes. Sou yon echèl mondyal nan 2018, akwakilti anplwaye 20.5 milyon moun ki gen 85% nan moun ki nan pwovens Lazi, kote akwakilti se yon endistri enpòtan. Nan peyi émergentes yo, ti-echèl akwakilti se patikilyèman enpòtan nan pwoteje mwayen poul viv paske li ka bay sous prensipal la nan revni pou kominote lokal kote altènatif travay ka limite oswa manke. ref Aktivite akwakilti, lè byen jere pou risk ak enpak sou anviwònman an, ka ofri yon mwayen poul viv dirab nan kominote kotyè yo.
Fèmye yo kapab tou dirèkteman amelyore sante anviwònman akwatik pandan y ap bay manje pou yon popilasyon k ap grandi atravè pratike akwakilti restorative. Akwakilti sèten espès, lè kiltive nan bon fason, ka sèvi kòm yon zouti pou ede abòde degradasyon kalite dlo, pèt abita, ak presyon klima. Pa egzanp, akwakilti bivalv yo ka mete anplasman pou diminye depase nitwojèn ak fosfò nan dlo a epi kèk kalite fèm akwakilti ka fòme abita ki sipòte pwodiksyon pwason sovaj. Rezilta sa yo ta ka amelyore si endistri akwakilti ki egziste deja aplike pratik restorative. Prèske tout kontinan ak pi fò peyi kotyè yo gen potansyèl pou akwakilti restorative nan anviwònman maren lè yo pran an konsiderasyon pèmèt anviwònman, sosyo-ekonomik, ak faktè sante moun pou devlopman.