Penyakit dan Kesehatan Spesies

Penyakit spesies yang dibudidayakan merupakan faktor risiko bagi lingkungan dan petani laut. Kandang yang tidak dibersihkan atau dirawat dengan benar, menebar spesies dengan kepadatan yang tidak berkelanjutan, membiarkan hewan mati di dalam kandang, kualitas air yang buruk, dan pemberian pakan dan protokol pemberian makan yang tidak tepat adalah beberapa faktor yang dapat menyebabkan penyakit. Dalam budidaya rumput laut, penyakit seperti ice-ice dapat menyebabkan penghentian budidaya sampai penyakit tersebut hilang, yang mengakibatkan kerugian ekonomi bagi petani. ref Penyakit dapat menjadi risiko utama bagi spesies liar karena perairan terbuka di mana keramba atau kandang berada merupakan jalur potensial untuk memindahkan penyakit dari dalam keramba ke lingkungan laut terdekat. Jika penyakit dalam spesies yang dibudidayakan tidak ditangani, mereka dapat menyebar ke spesies liar.

Penyakit dapat sangat mempengaruhi pertumbuhan dan kondisi keseluruhan dari stok ternak dengan mengurangi pertumbuhan, meningkatkan deformitas, meningkatkan kematian, meningkatkan waktu panen, dan mengurangi biomassa panen dan profitabilitas. Lebih ekonomis dan ramah lingkungan untuk mencegah penyakit daripada mengurangi penyebaran penyakit yang sudah terjadi. ref

Interaksi inang, patogen, dan lingkungan stres terhadap terjadinya penyakit. Sumber: Situs Ikan

Kepadatan tampung

Konsep yang sangat penting untuk diperhatikan dalam budidaya perikanan adalah padat tebar, yang merupakan berat total spesies yang dibudidayakan dalam volume kandang atau kandang tertentu. Berat biasanya diberikan dalam kilogram dan volume kandang dalam meter kubik. Misalnya, sebuah jaring apung dengan dimensi 5 x 5 x 3 meter (P x L x T) akan memiliki volume total 75 meter kubik, dan dapat diisi dengan 2,000 ikan dengan berat masing-masing 100 g. Jika berat total ikan, atau biomassa, adalah 200,000 g, atau 200 kg, maka padat penebarannya adalah 2.6 kg ikan untuk setiap 1 meter kubik.

Setiap jenis kandang atau kandang, spesies, dan lingkungan akan memungkinkan kepadatan penebaran yang berbeda, tetapi aturan umumnya adalah bahwa ada hubungan terbalik antara kepadatan penebaran dan pertumbuhan - semakin rendah kepadatan penebaran, semakin cepat hewan laut akan tumbuh. Padat penebaran yang lebih tinggi (lebih banyak ikan yang ada di keramba) umumnya akan meningkatkan stres ikan secara keseluruhan dan berpotensi meningkatkan prevalensi penyakit dan parasit. Dibutuhkan perencanaan, pengamatan, dan pencatatan yang cermat untuk menyempurnakan kepadatan penebaran yang optimal di kandang atau kandang tertentu. ref

Pembersihan dan Perawatan Kandang

Pembersihan kandang dan jaring harus dilakukan secara teratur antara panen dan bila diperlukan. Tergantung pada lokasi yang dipilih, jaring akan sering menumpuk “biofouling” atau keterikatan alami dari lingkungan setempat oleh alga, bunga karang, atau bahkan karang. Akumulasi organisme laut di jaring dapat mengurangi aliran air laut di dalam keramba atau kandang dan mengurangi pengisian oksigen dan pembuangan limbah yang efisien. Selain itu, parasit yang dapat tumbuh dan memangsa spesies budidaya dapat menempel pada peralatan dan jaring. Dalam budidaya teripang, predator seperti kepiting juga dapat menumpuk di kandang dan jumlah stok yang sangat rendah. Kandang harus sering diperiksa apakah ada lubang yang bisa dilewati kepiting, dan kepiting yang ditemukan di kandang harus dibuang. ref Manajemen dan operator perlu berkomunikasi secara teratur tentang pemeliharaan dan pembersihan jaring karena kurangnya pembersihan dan pemeliharaan juga dapat menyebabkan lubang dan kerusakan, yang dapat menyebabkan pelepasan dan pengurangan panen. ref

Pemeliharaan rutin umumnya mencakup menyikat jaring di bawah air ketika jaring kosong di antara penebaran. Pembersihan total dan lebih dalam dapat mencakup melepas jaring dari kandang dan membersihkannya di darat dengan membiarkannya mengering di bawah sinar matahari untuk waktu yang lama, menyemprotnya dengan selang air tawar bertekanan tinggi, atau mengolahnya dengan bahan kimia tertentu. Penting untuk membunuh dan menghilangkan sebanyak mungkin pertumbuhan laut dan membilas semua bahan kimia sebelum menempatkan jaring dan sangkar kembali ke dalam air. Selain pembersihan jaring dan tergantung pada jenis kandang, sistem apung dan platform pejalan kaki juga harus diservis dan dipelihara.

Jenis Pakan

Penggunaan ikan utuh, potongan ikan, atau bagian hewan lainnya untuk memberi makan ikan di keramba sangat tidak dianjurkan. Cara pemberian makan ini tidak berkelanjutan, tidak ekonomis, dan dapat memiliki efek yang langgeng dan merusak lingkungan. Sebagai gantinya, disarankan untuk memberi makan ikan dengan pelet pakan yang diproduksi secara komersial. Pelet memiliki komponen nutrisi yang diperlukan untuk mendorong pertumbuhan, kelangsungan hidup dan kondisi keseluruhan ikan budidaya dengan keseimbangan protein, lipid, energi, mineral, dan vitamin. Tergantung pada spesies yang dibudidayakan, mungkin ada pakan yang dirancang dan diuji untuk ikan bersirip tertentu. Penting untuk mengamati perilaku makan ikan untuk menghindari pemberian makan yang berlebihan. Jika overfeeding terjadi, pelet yang tidak dimakan tenggelam ke dasar laut yang berpotensi merusak habitat bentik. Selain itu, pakan apa pun yang tidak dikonsumsi oleh ikan budidaya akan membuang-buang uang - menentukan efisiensi pakan yang tepat adalah win-win solution bagi petani dan lingkungan. ref

Mitigasi Penyakit

Kesehatan spesies budidaya dapat dipengaruhi oleh banyak faktor lingkungan, nutrisi, dan infeksi yang berbeda. Operator dan manajer peternakan bertanggung jawab untuk mengawasi kesehatan hewan budidaya mulai dari benih, benih, atau larva yang dibeli hingga spesies dewasa yang ditanam dan dipanen. Segera setelah perilaku buruk atau ciri fisik diketahui, tindakan segera harus diambil untuk menentukan dan memecahkan masalah yang mendasarinya. Jika operator atau manajer tidak memiliki pelatihan teknis yang diperlukan untuk menilai dan menyembuhkan kemungkinan penyakit secara akurat, operator dan manajer bertanggung jawab untuk mencari bantuan. Dokter hewan air dapat disajikan dengan bukti visual (foto atau video) sehingga mereka dapat memberikan rekomendasi.

Jarak Antar Operasi Tani

Arah dan kecepatan arus akan menentukan ke arah mana dan seberapa cepat sampah dikeluarkan dari kandang dan berpotensi dibawa ke kandang yang berdekatan. Arah arus juga dapat berarti bahwa kandang tertentu akan terpapar air dengan kandungan oksigen yang lebih tinggi, dengan kandang di bagian hilir berpotensi menerima oksigen yang berkurang. Jika kandang terlalu dekat satu sama lain, maka risiko yang lebih tinggi bahwa wabah penyakit atau parasit dapat menyebar dengan cepat dan mempengaruhi kandang tetangga dan operasi peternakan.

Pemantauan

Operator dan manajer peternakan bertanggung jawab untuk mengawasi kesehatan stok dan mengevaluasi apakah spesies yang dibudidayakan memiliki penyakit atau parasit. Dalam hal perilaku ikan, ciri-ciri berikut dapat menunjukkan penyakit atau parasit: kegagalan memberi makan dengan benar, berkedip (berbalik ke samping), menggosok di bagian bawah, dan/atau mengurangi vitalitas atau megap-megap di permukaan. Dalam hal tanda-tanda fisik, ciri-ciri berikut dapat menunjukkan penyakit atau parasit: daerah melepuh, perut bengkak, mata menonjol, daerah berdarah pada sirip, perubahan warna atau erosi bagian tubuh, dan/atau lendir atau pertumbuhan berlebihan pada tubuh. ref

Dalam budidaya rumput laut, epifit (organisme yang tumbuh di permukaan alga) dapat menghalangi akses ke sinar matahari dan nutrisi dan dapat menarik pemakan rumput. Jika tidak segera dihilangkan, epifit akan tumbuh dan menyebar dengan sangat cepat. Epifit dapat lebih melimpah ketika rumput laut berada dalam kondisi stres atau sakit karena pertahanan alami rumput laut terganggu. Penyakit umum yang menyerang rumput laut dikenal sebagai ice-ice. Stres (salinitas rendah, suhu ekstrem, paparan sinar matahari) dan malnutrisi adalah kondisi paling umum yang menyebabkan es-es. Jika ice-ice muncul pada rumput laut yang dibudidayakan, petani harus segera memanen rumput laut, menghentikan budidaya di lokasi tersebut sampai penyakit hilang, dan mencari benih baru dari daerah yang jauh dari polusi atau limpasan nutrisi.