Schelpdieren & Zeewier

Vis Aquacultuur @TNC
Zeewierkwekerijen Lembongan Island Indonesië Kevin Arnold TNC

Zeewierboerderijen vlak bij het eiland Lembongan, Indonesië. Foto © Kevin Arnold/TNC

Zeewier en schaaldieren worden soms extractieve soorten genoemd omdat ze helpen bij het verwijderen en filteren van afval en voedingsstoffen uit de waterkolom. Schelpdieren zijn filtervoeders en halen organisch materiaal uit water, terwijl zeewier opgeloste voedingsstoffen opneemt als onderdeel van fotosynthese. Wanneer deze soorten worden geoogst, worden deze afvalstoffen en voedingsstoffen uit de waterkolom verwijderd. Om deze reden wordt co-cultuur van deze soorten met gevoede soorten zoals vinvis vaak aangemoedigd. In 2018 was de productie van extractieve soorten goed voor 57.4% van de totale aquacultuurproductie in de wereld. ref

Aquacultuur van zeewier en schelpdieren zijn winstgevende industrieën met diverse markttoepassingen:

  • Zeewier is wereldwijd een enorme en diverse industrie, met gekweekt zeewier alleen al ter waarde van $ 11.7 miljard per jaar. ref Het is ook wereldwijd een belangrijke industrie voor veel vrouwen, plattelandsbevolking en inheemse bevolking. Naast zeewier zoals nori en wakame dat wordt verzameld en gekweekt voor directe consumptie, eucheuma en Kappaphycus zeewier wordt in tropische streken over de hele wereld gekweekt en wordt onder meer gebruikt als verdikkingsmiddel voor voedsel en cosmetica.

In 2018 waren gepelde weekdieren goed voor 56.3% (17.3 miljoen ton) van de wereldwijde productie van mariene en kustaquacultuur. Oester- en mosselschelpen kunnen worden omgezet in calciumcarbonaat of calciumoxide, twee chemicaliën met diverse industriële toepassingen. Schelpdierschelpen worden ook gebruikt in cosmetica, traditionele medicijnen, calciumsupplementen in veevoer, handwerk en sieraden. ref

Oogst van een schelpdier aquacultuur Maine Jerry Monkman TNC

Oogst van een aquacultuurboerderij met schelpdieren in Maine. Foto © Jerry Monkman/TNC

Cultuurmethoden

Zeewier en schaaldieren kunnen beide worden gekweekt met behulp van vlot- of beuglijnsystemen en op de zeebodem worden gekweekt:

  • Vlot systemen: In vlotsystemen wordt de infrastructuur van zeewier of schelpdieren opgehangen aan lijnen of netten die opgehangen zijn aan een drijvend houten frame (een vlot). Deze vlotsystemen zijn stevig verankerd om drift met stroming of sterke golven te voorkomen.
  • Beuglijnsystemen: In een beuglijnsysteem wordt een stuk touw opgehangen in de waterkolom en aan beide uiteinden verankerd met drijfmiddelen die aan het touw zijn bevestigd. Aan het touw worden zeewierzaad- of schelpdierkweeksystemen gehangen. Beuglijnsystemen hebben de voorkeur in gebieden met hoge blootstelling. ref
  • Intertidale systemen: Schelpdieren kunnen worden gekweekt in intergetijdengebieden waar ze ofwel worden begraven in sediment of worden gekweekt op palen, rekken of intertidale beuglijnen. In veel gevallen worden schelpdierpercelen in het getijdengebied beschermd tegen roofdieren met een overlappend gaas dat op zijn plaats wordt vastgezet. ref
  • Off-bottom methode: Houten palen worden in rechte rijen ongeveer 20-25 cm van elkaar in de zeebodem gedreven. Tussen de twee palen wordt een touw stevig vastgemaakt en aan het touw wordt zeewierzaad vastgebonden.
  • Onderkous: Zeewier kan ook op de bodem van een vijver worden geplaatst en op geen enkele manier aan het sediment worden vastgemaakt. In meer open wateren kan zeewier in het sediment worden geplant of op zijn plaats worden gehouden door gewichten op een zandbodem. ref
Voorbeelden van productiemethoden voor zeewier Colin Hayes TNC

Voorbeelden van productiemethoden voor zeewier. Foto © Colin Hayes/TNC

Translate »