Status da aquicultura
Estima-se que a produção global de aquicultura tenha atingido 114.5 milhões de toneladas métricas em 2018, no valor total de US$ 263.6 bilhões. ref Este consistia em:
- 1 milhão de toneladas de animais aquáticos
- 4 milhões de toneladas de algas aquáticas
- 26 mil toneladas de conchas e pérolas ornamentais
Os peixes de barbatana dominaram os animais aquáticos, num total de 54.3 milhões de toneladas, das quais 47 milhões foram do interior e 7.3 milhões foram de áreas marinhas e costeiras. ref Moluscos, principalmente bivalves, compunham o segundo maior grupo de animais aquáticos, estimados em 7.3 milhões de toneladas no valor de cerca de US$ 35.4 bilhões. A aquicultura global de algas marinhas representou 97.1% em volume do total de 32.4 milhões de toneladas de algas aquáticas coletadas e cultivadas na natureza combinadas em 2018. A produção global de algas marinhas da aquicultura de peixes deve continuar a crescer e superar a pesca selvagem até 2030.
Produção aquícola mundial de animais aquáticos e algas, 1990-2018. Fonte: FAO 2020
Apesar da diversidade de espécies cultivadas globalmente, A produção aquícola é dominada por um número relativamente pequeno de espécies básicas: ref
- Peixes: Apenas 20 espécies constituem a maioria (aproximadamente 84%) do total de peixes cultivados. A maioria das principais espécies de peixes cultivadas são de água doce - principalmente carpas, bagres e tilápias. Leiteiro (chanos chanos) são globalmente as espécies de peixes tropicais marinhos mais significativamente cultivadas, com números de produção em 2018 atingindo 1.32 milhões de toneladas e representando 2.4% da produção de peixes cultivados. De 2010 a 2018, os números da produção de milkfish aumentaram 39% para um aumento médio anual de aproximadamente 10% a cada ano. ref Outras espécies de peixes tropicais / subtropicais que são cultivadas incluem, mas não estão limitadas a: barramundi, garoupa, pargo, pampo (pomfret), corvina, tambor vermelho, robalo japonês, cobia e com algum interesse mais recente em coelho.
- Algas: alga japonesa (Laminaria japonesa) e algas Eucheuma (Eucheuma spp.) são as algas marinhas mais cultivadas em peso no mundo. Eucheuma é frequentemente usada como matéria-prima para extração de carragena e alga japonesa é usada em alimentos e como fonte de iodo. ref
- Marisco: Ostras em concha (Crassostrea), concha de tapete japonês (Ruditapes phillipinarum), e as vieiras juntas representam mais de 64% dos moluscos cultivados na aquicultura mundial. ref
- Outros animais: A tartaruga chinesa de casca mole (35%) e o pepino-do-mar japonês (19%) representam a maioria de todos os outros animais criados na aquicultura mundial. ref