Métodos de cultivo e cultivo de peixes finos

Existem muitos tipos diferentes de métodos de cultivo usados ​​para a aquicultura de peixes, incluindo recirculação terrestre, tanques de fluxo, gaiolas próximas à costa, lagoas costeiras e gaiolas offshore. O foco deste módulo é em gaiolas e currais, uma vez que este método é frequentemente usado para a aquicultura de peixes em áreas de recife. 

Ciclo de produção

Para se ter uma compreensão abrangente da aquicultura de peixes, é importante entender o ciclo de produção de peixes, desde a incubação até as gaiolas de crescimento. Os peixes reprodutores são geralmente coletados na natureza e usados ​​para produzir alevinos que são usados ​​para criar gaiolas. Uma vez que os peixes adultos produzem uma desova viável, os ovos são coletados e incubados até a eclosão das larvas. Essas larvas são alimentadas com uma combinação de alimentos vivos (rotíferos, artêmias, copépodes) até que sejam grandes o suficiente para serem movidas para o berçário. Uma vez no viveiro, os peixes são alimentados com ração artificial até atingirem o tamanho adequado para o transporte. 

A produção de alevinos em incubatório tende a ser um gargalo para novas espécies, pois a demanda é maior do que a oferta. Por exemplo, em Palau, em 2019, a quantidade de alevinos de peixe coelho que os agricultores demandavam era maior do que o Centro Nacional de Aquicultura poderia fornecer a eles, forçando os agricultores a estocar menos peixes do que desejavam.

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Cadeia de abastecimento a jusante da aquicultura, que consiste no processamento pós-colheita, distribuição, processamento de valor agregado, marketing e atacado. Fonte: abre em uma nova janelaRumo a uma revolução azul: catalisando o investimento privado em sistemas de produção de aquicultura sustentávelabre arquivo PDF . Imagem © Alison Bradley

Métodos de cultura de gaiola

A cultura em jaulas de peixes finos pode ser usada para uma variedade de espécies e geralmente tem um custo ambiental menor do que lagoas costeiras. As lagoas, por estarem em terra e não em um ambiente marinho, competem diretamente por espaço e têm sido historicamente uma causa de impactos ambientais negativos em habitats costeiros próximos à costa, como manguezais e estuários. 

Culturas em gaiolas e currais são tipos de cercados onde os animais que estão sendo criados são confinados em uma área por uma estrutura, geralmente uma rede ou gaiola. As gaiolas têm redes em todos os lados, em alguns casos até no topo, para evitar que os predadores entrem na gaiola. Os currais podem usar o fundo do mar como fundo do curral e só têm redes nas laterais. 

As gaiolas e os currais são construídos com diferentes tipos de materiais. Na Ásia, fazendas de pequeno e médio porte usam materiais como bambu e madeira há décadas; troca por novos materiais como náilon, plástico, polietileno e tela de aço, que embora tenham um custo mais elevado, apresentam uma vida útil muito mais longa e permitem uma melhor troca de água. 

Nas áreas costeiras, o projeto mais utilizado é uma gaiola construída com materiais de origem local (madeira ou bambu) que flutua devido aos materiais flutuantes (tambores cheios de ar ou blocos de isopor). Uma rede de fibra sintética é então pendurada na plataforma de madeira para se tornar o cercado que mantém os peixes. 

Exemplos de redes costeiras em Palau. Fotos © Julio Camperio e Jack Lin

Os formatos de gaiola e rede são geralmente quadrados, retangulares ou circulares e podem ser usados ​​em ambientes relativamente rasos ou profundos.

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Canetas de rede cilíndricas normalmente usadas na criação de salmão. Imagens © Esquerda: FAO / SP Lall, Meio / Direita: Melissa D. Smith