Mariscos e algas
Fazendas de algas marinhas perto da Ilha Lembongan, na Indonésia. Foto © Kevin Arnold/TNC
As algas marinhas e os mariscos são por vezes referidos como espécies extractivas, pois ajudam a remover e filtrar resíduos e nutrientes da coluna de água. Os moluscos são filtradores e extraem matéria orgânica da água, enquanto as algas marinhas absorvem nutrientes dissolvidos como parte da fotossíntese. Quando essas espécies são colhidas, esses resíduos e nutrientes são removidos da coluna d'água. Por esta razão, a co-cultura destas espécies com espécies alimentadas como peixes de peixe é frequentemente encorajada. Em 2018, a produção de espécies extrativistas representou 57.4% do total da produção aquícola mundial. ref
A aquicultura de algas marinhas e mariscos são indústrias rentáveis com diversas aplicações de mercado:
- As algas marinhas são uma indústria enorme e diversificada em todo o mundo, com algas marinhas cultivadas no valor de US $ 11.7 bilhões anualmente. ref É também uma indústria importante globalmente para muitas mulheres, populações rurais e povos indígenas. Além de algas como nori e wakame que são coletadas e criadas para consumo direto, Eucheuma e Kappaphycus as algas marinhas são cultivadas em regiões tropicais ao redor do globo para uso como agente espessante para alimentos e cosméticos, entre outros usos.
Em 2018, os moluscos sem casca representaram 56.3% (17.3 milhões de toneladas) da produção global de aquicultura marinha e costeira. As conchas de ostras e mexilhões podem ser transformadas em carbonato de cálcio ou óxido de cálcio, dois produtos químicos com diversas aplicações industriais. As conchas de marisco também são usadas em cosméticos, medicamentos tradicionais, suplementos de cálcio na alimentação animal, artesanato e joias. ref
Colheita de uma fazenda de aquicultura de mariscos no Maine. Foto © Jerry Monkman/TNC
Métodos de Cultura
Algas e mariscos podem ser cultivados usando sistemas de jangada ou espinhel e cultivados no fundo do mar:
- Sistemas de balsa: Nos sistemas de jangadas, a infraestrutura de algas ou moluscos é pendurada em linhas ou redes suspensas em uma estrutura de madeira flutuante (uma jangada). Esses sistemas de balsas são ancorados com segurança para evitar deriva com correntes ou ondas fortes.
- Sistemas de espinhel: Em um sistema de espinhel, um pedaço de corda é suspenso na coluna de água e ancorado em ambas as extremidades com dispositivos de flutuação presos à corda. Sementes de algas marinhas ou sistemas de cultivo de mariscos são pendurados na corda. Os sistemas de espinhel são preferidos em áreas de alta exposição. ref
- Sistemas entre marés: Os moluscos podem ser cultivados em habitats entre-marés, onde são enterrados em sedimentos ou cultivados em estacas, racks ou palangres entre-marés. Em muitos casos, as parcelas de marisco entre-marés são protegidas de predadores com malha sobreposta que é fixada no lugar. ref
- Método fora do fundo: Estacas de madeira são colocadas no fundo do mar a cerca de 20-25 cm umas das outras em linhas retas. Uma corda é presa firmemente esticada entre as duas estacas e as sementes de algas são amarradas à corda.
- meia inferior: As algas marinhas também podem ser colocadas no fundo de uma lagoa e não fixadas no sedimento de forma alguma. Em águas mais abertas, as algas marinhas podem ser plantadas no sedimento ou mantidas no lugar por pesos em um fundo arenoso. ref
Exemplos de métodos de produção de algas marinhas. Foto © Colin Hayes/TNC