วัฏจักรการผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

เพื่อให้มีความเข้าใจอย่างครอบคลุมเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจวงจรการผลิตมาตรฐาน ตั้งแต่เมล็ดและลูกปลาไปจนถึงระยะการเจริญเติบโต พ่อแม่พันธุ์สำหรับสัตว์น้ำและสาหร่ายมักจะเก็บมาจากป่าและนำไปใช้ผลิตลูกอ่อนหรือใช้เป็นเมล็ดพันธุ์เก็บในกรงหรือเส้น สำหรับปลาฟินฟิช เมื่อสัตว์ที่โตเต็มวัยวางไข่ได้ ไข่จะถูกรวบรวมและฟักออกจนกว่าตัวอ่อนจะฟักออกมา ตัวอ่อนเหล่านี้จะถูกป้อนด้วยอาหารที่มีชีวิต (โรติเฟอร์, อาร์ทีเมีย, โคพพอด, สาหร่ายขนาดเล็ก, ไดอะตอม) จนกว่าพวกมันจะโตพอที่จะย้ายเข้าไปในเรือนเพาะชำ เมื่ออยู่ในเรือนเพาะชำ ปลาฟินฟิชจะได้รับอาหารเทียมจนกว่าจะได้ขนาดที่เหมาะสมสำหรับการขนส่ง สัตว์อื่นๆ เช่น ปลิงทะเล อาจไม่จำเป็นต้องให้อาหาร เพราะพวกมันสามารถหาอาหารจากพื้นทะเลของคอกหรือบ่อได้ โดยทั่วไปแล้วกล้าไม้จากสาหร่ายจะผลิตได้สองวิธี: 1) ต้นกล้าขนาดเล็กหรือการเจริญเติบโตใหม่ที่แข็งแรงจะถูกนำมาจากพ่อแม่ (ป่าหรือในฟาร์ม) และโอนไปยังสายใหม่โดยตรง หรือ 2) สปอร์สาหร่ายถูกรวบรวมมาจากป่าหรือเพาะในโรงเพาะฟักแล้วปลูกบนเส้นสาหร่ายในโรงเพาะฟักจนมีขนาดใหญ่พอที่จะปลูกในฟาร์ม

การผลิตในโรงเพาะฟักเด็กและเยาวชนมีแนวโน้มที่จะเป็นคอขวดสำหรับสายพันธุ์ใหม่ เนื่องจากความต้องการมีมากกว่าอุปทาน ตัวอย่างเช่น ในปาเลาในปี 2019 จำนวนลูกปลากระต่ายที่เกษตรกรเรียกร้องมีมากกว่าที่ศูนย์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแห่งชาติจะจัดหาให้ได้ ส่งผลให้เกษตรกรต้องสต็อกปลาน้อยกว่าที่ต้องการ

ห่วงโซ่อุปทานขั้นปลายของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำซึ่งประกอบด้วยการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยวการจำหน่ายการแปรรูปมูลค่าเพิ่มการตลาดและการค้าส่ง ที่มา: สู่การปฏิวัติสีน้ำเงิน: การกระตุ้นการลงทุนภาคเอกชนในระบบการผลิตสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน. รูปภาพ© Alison Bradley