สถานะการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
การผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั่วโลกคาดว่าจะสูงถึง 114.5 ล้านเมตริกตันในปี 2018 มูลค่ารวม 263.6 พันล้านดอลลาร์ อ้าง ประกอบด้วย:
- สัตว์น้ำ 1 ล้านตัน
- สาหร่ายน้ำ 4 ล้านตัน
- หอยและไข่มุกประดับ 26 ตัน
Finfish ครองสัตว์น้ำทั้งหมด 54.3 ล้านตันโดย 47 ล้านมาจากในประเทศและ 7.3 ล้านมาจากพื้นที่ทางทะเลและชายฝั่ง อ้าง หอยซึ่งส่วนใหญ่เป็นหอยสองฝารวมกันเป็นกลุ่มสัตว์น้ำที่ใหญ่ที่สุดรองลงมา ประมาณ 7.3 ล้านตัน มูลค่าประมาณ 35.4 พันล้านดอลลาร์ การเพาะเลี้ยงสาหร่ายทะเลทั่วโลกคิดเป็น 97.1% โดยปริมาตรของสาหร่ายน้ำที่เก็บและเพาะเลี้ยงรวม 32.4 ล้านตันรวมกันในปี 2018 การผลิตสาหร่ายทะเลทั่วโลกจากการเพาะเลี้ยงปลาฟินฟิชคาดว่าจะเติบโตต่อไปและแซงหน้าการประมงป่าภายในปี 2030
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโลกของสัตว์น้ำและสาหร่าย พ.ศ. 1990-2018 ที่มา: FAO 2020
แม้จะมีความหลากหลายของสายพันธุ์ที่ปลูกทั่วโลก การผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำถูกครอบงำโดยสายพันธุ์หลักจำนวนน้อย: อ้าง
- ฟินฟิช: มีเพียง 20 สายพันธุ์เท่านั้นที่ประกอบขึ้นเป็นส่วนใหญ่ (ประมาณ 84%) ของปลาฟินฟิชที่เลี้ยงทั้งหมด พันธุ์ปลาชั้นนำที่เลี้ยงส่วนใหญ่เป็นปลาน้ำจืด โดยเฉพาะปลาคาร์พ ปลาดุก และปลานิล ปลานม (ชานอส ชานอส) เป็นสายพันธุ์ปลาฟิชฟิชในทะเลเขตร้อนที่มีการเพาะปลูกมากที่สุดในโลกโดยมีจำนวนการผลิตในปี 2018 ถึง 1.32 ล้านตันและคิดเป็น 2.4% ของการผลิตปลาในฟาร์ม ตั้งแต่ปี 2010 ถึงปี 2018 จำนวนการผลิตมิลค์ฟิชเพิ่มขึ้น 39% สำหรับการเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยต่อปีประมาณ 10% ในแต่ละปี อ้าง ปลาฟินฟิชเขตร้อน / กึ่งเขตร้อนอื่น ๆ ที่เลี้ยงรวมถึง แต่ไม่ จำกัด เพียง: ปลาบารามันดี, ปลากะรัง, ปลากะพง, ปอมปาโน (ปอมเฟรต), คร็อกเกอร์, กลองสีแดง, ปลากะพงขาว, ปลาช่อนทะเลและความสนใจใหม่ ๆ เกี่ยวกับปลากระต่าย
- สาหร่าย: สาหร่ายทะเลญี่ปุ่น (ลามินาเรีย จาโปนิกา) และสาหร่ายยูชอมา (ยูชีมา เอสพีพี) เป็นสาหร่ายที่เลี้ยงโดยน้ำหนักมากที่สุดทั่วโลก ยูชีมามักใช้เป็นวัตถุดิบในการสกัดคาราจีแนน และสาหร่ายญี่ปุ่นใช้ในอาหารและเป็นแหล่งไอโอดีน อ้าง
- หอย: หอยนางรม (Crassostrea), เปลือกพรมญี่ปุ่น (Ruditapes phillipinarum) และหอยเชลล์รวมกันเป็นมากกว่า 64% ของหอยที่เลี้ยงในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของโลก อ้าง
- สัตว์อื่นๆ: เต่านิ่มจีน (35%) และปลิงทะเลญี่ปุ่น (19%) เป็นสัตว์ส่วนใหญ่ที่เลี้ยงในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของโลก อ้าง