ความท้าทายในห่วงโซ่อุปทานประมง
วิธีหลักที่ห่วงโซ่อุปทานอาหารทะเลยืดอายุการจัดการประมงที่ไม่ดีเกี่ยวข้องกับการขาดความโปร่งใสไม่มีการตรวจสอบย้อนกลับและแรงจูงใจที่ผิดปกติที่ส่งเสริมการทำประมงที่ไม่ยั่งยืน อย่างไรก็ตามต้องสังเกตว่าโครงสร้างห่วงโซ่อุปทานที่มีอยู่ไม่จำเป็นต้องออกแบบโดยเจตนา ค่อนข้างพวกเขาอาจเป็นระบบดั้งเดิมที่พัฒนาตลอดเวลาด้วยความตั้งใจที่จะย้ายผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย (และสันนิษฐานไม่สิ้นสุด) จากภูมิภาคหนึ่งไปอีกภูมิภาคหนึ่ง ในขณะที่การฉ้อโกงโดยเจตนาและการปฏิบัติที่เลวร้ายมีอยู่จริงอย่างแน่นอนผู้ปฏิบัติงานในห่วงโซ่อุปทานอาหารทะเลจะปฏิบัติตามที่พวกเขาทำส่วนใหญ่ในการตอบสนองต่อระบบที่พวกเขาทำงาน เป็นเรื่องปกติของปัญหาที่ซับซ้อนเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าการแก้ไขปัญหาใด ๆ เหล่านี้ด้วยตัวเองในขณะที่มีประโยชน์จะไม่สร้างการประมงที่ยั่งยืนในระดับโลก แต่ความท้าทายหลักเหล่านี้ทั้งหมดต้องได้รับการแก้ไขโดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านการประสานงานและความพยายามพร้อมกันเพื่อเปลี่ยนระบบทั้งหมด ในส่วนถัดไป โซลูชั่นที่เกิดขึ้นใหม่ เพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้
การขาดข้อมูลระดับเรือ
มันคืออะไร: ไม่มีกระดาษหรือบันทึกทางอิเล็กทรอนิกส์ว่าที่ไหนเมื่อไรอย่างไรโดยใครและอะไรที่ถูกจับโดยเรือแต่ละลำสำหรับการเดินทางแต่ละครั้ง จะเป็นการดีที่สุดข้อมูลนี้จะถูกบันทึกในระดับการตกปลาที่ละเอียดที่สุดเช่นโดยชุดของกับดักในสถานที่เดียวหรือที่ลากอวนเดี่ยว ฯลฯ สำหรับนักตกปลาขนาดเล็กและขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บเกี่ยวการเก็บข้อมูล อาจเหมาะสมที่สุดในตอนท้ายของชุดตกปลาหรือที่จุดจอด มันเกิดที่ไหน: ในการจับปลาหลายแห่งทั่วโลกไม่จำเป็นต้องรายงานว่ามีการจับปลาต่อรัฐบาลหรือหน่วยงานห่วงโซ่อุปทานใด ๆ บันทึกการทำธุรกรรมกับผู้รับแรกถ้ามีอยู่มักจะไม่รวมข้อมูลการจับที่เกี่ยวข้อง แต่ให้สมุดบันทึกของน้ำหนักรวมราคาและบางครั้งสปีชีส์เท่านั้น แม้ว่าข้อมูลจะถูกบันทึกโดยเครื่องรับสัญญาณเครื่องแรกมันก็มักจะหายไปในบางจุดที่ต่อไปในห่วงโซ่อุปทาน ค่าเริ่มต้นสำหรับการแบ่งปันข้อมูลคือซัพพลายเออร์จะส่งต่อเฉพาะข้อมูลที่ลูกค้าต้องการหรือร้องขอหรือตามกฎระเบียบและข้อบังคับของรัฐบาล หากไม่มีลูกค้าที่ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดสินค้าผู้เล่นระดับกลางจะไม่ใช้ทรัพยากรในการจับหรือแชร์รายละเอียดเหล่านั้นแม้ว่าพวกเขาจะมีอยู่ก็ตาม ทำไมมันเรื่อง: ข้อมูลระดับเรือเป็นข้อมูลที่เกี่ยวข้องมากที่สุดสำหรับการจัดการทรัพยากรและเพื่อพิจารณาความยั่งยืนและความถูกต้องตามกฎหมายของผลิตภัณฑ์ ข้อมูลการประมงมักขึ้นอยู่กับข้อมูลที่มีอยู่เท่านั้น กำหนดสุขภาพของสต็อกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่ทรัพยากรของรัฐรัดเกินไปที่จะทำการรวบรวมข้อมูลที่ไม่ขึ้นกับการประมง นอกจากนี้ทุกแบรนด์ของ บริษัท และผู้บริโภคที่หันหน้าเข้าหาการตลาดที่อ้างว่าส่งมอบอาหารทะเลที่ยั่งยืนต้องมีการเข้าถึงข้อมูลระดับเรือ (และการตรวจสอบ) เพื่อให้แน่ใจว่าในความเป็นจริงแล้วธุรกิจสนับสนุนการปฏิบัติที่รับผิดชอบเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำ
การแปลงผลิตภัณฑ์ก่อนการบันทึกข้อมูล
มันคืออะไร: เมื่อประมวลผลผลิตภัณฑ์หรือกลุ่มผลิตภัณฑ์ก่อนอินสแตนซ์แรกของการรวบรวมข้อมูล ซึ่งอาจรวมถึง:
- การคัดเกรดผลิตภัณฑ์เพื่อคัดเลือกชนิดหรือขนาดที่ต้องการไปยังโปรเซสเซอร์ การจับที่บันทึกไว้ในขั้นตอนนี้ไม่ได้หมายถึงการจัดองค์ประกอบการจับเดิม
- การกำจัดเนื้อออกจากเปลือกหอยก่อนกำหนดขนาดหรือเพศ
- ที่น่าสนใจและยื่นปลาก่อนที่จะระบุสายพันธุ์ที่เกิดขึ้น
มันเกิดที่ไหน: ในการประมงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ในระยะแรกมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นบนดาดฟ้าเรือบนเรือเพื่อรวบรวมและลดน้ำหนัก (เมื่อมีโควต้าอยู่) หรือซ่อนผลิตภัณฑ์ผิดกฎหมาย (เช่นเด็กและเยาวชน) การให้เกรดหรือการปอกเปลือกอาจเกิดขึ้นที่ท่าเทียบเรือเมื่อได้รับโดยผู้รับรายแรกก่อนที่จะย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังสถานที่ประมวลผลที่เป็นทางการมากขึ้นซึ่งมีการบันทึกข้อมูลเป็นประจำมากขึ้น ทำไมมันเรื่อง: การแปรรูปผลิตภัณฑ์เมื่อขับเคลื่อนด้วยความตั้งใจที่บริสุทธิ์ที่สุดเป็นการตัดสินใจด้านโลจิสติกส์ ตัวอย่างเช่นชาวประมงหอยสังข์ไม่ต้องการที่จะใช้พื้นที่ในเรือลำเล็ก ๆ หรือในตู้แช่ที่มีเปลือกหอยสังข์ ดังนั้นพวกเขาจึงเอาเนื้อในขณะที่ยังคงอยู่ในทะเลและทิ้งเปลือกหอยลงน้ำ หากไม่มีเปลือกหอยมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรู้อายุของหอยสังข์ซึ่งพิจารณาจากความยาวของเปลือกหอยและความหนาของเปลือกหอย การเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์ในระยะแรกสามารถขัดขวางความพยายามในการพัฒนาอย่างยั่งยืนที่เกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวสายพันธุ์เฉพาะเด็กและเยาวชนหรือเพศบางชนิด
การรวมของอุปทาน
มันคืออะไร: การผสมผลิตภัณฑ์จากกิจกรรมตกปลาที่แตกต่างกันในเล่มเดียวทำให้เป็นเรื่องยากหากไม่สามารถกำหนดแหล่งกำเนิดได้อย่างถูกต้องวิธีการจับวันที่เก็บเกี่ยวองค์ประกอบขนาดหรือข้อมูลอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการตกปลา มันเกิดที่ไหน: การรวมมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นที่จุดเริ่มต้นของห่วงโซ่อุปทาน - บนดาดฟ้าของเรือหรือที่ระดับของผู้รับแรก ด้วยพื้นที่ จำกัด ที่ จำกัด ชาวประมงมักจะรวมผลิตภัณฑ์จากเหตุการณ์การตกปลาที่แตกต่างกันแม้ว่าชุดจะถูกคั่นด้วยระยะทางไกลและเกิดขึ้นในช่วงหลายวัน ในทำนองเดียวกันโรงงานแปรรูปส่วนใหญ่จะให้เกรดผลิตภัณฑ์ตามคุณภาพหรือขนาดโดยไม่คำนึงว่าเมื่อไรที่ไหนหรืออย่างไรที่ถูกจับ เมื่อการเรียงลำดับนี้เกิดขึ้นผลิตภัณฑ์จากแบตช์ที่แตกต่างกันจะถูกผสมและเคลื่อนย้ายไปตามสายการผลิตและในปริมาณมาก ทำไมมันเรื่อง: การรวบรวมทำให้ไม่สามารถแยกแยะผลิตภัณฑ์ที่เก็บเกี่ยวได้อย่างมีความรับผิดชอบในตลาดเนื่องจากข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับการจับนั้นสูญหายไป การรวมตัวเป็น“ ปลาลึกลับ” เมื่อเทียบกับการส่งเสริม“ ปลาที่มีชั้น” เป็นบรรทัดฐาน
พลวัตของความสัมพันธ์
มันคืออะไร: ความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนเป็นส่วนตัวและไม่สมดุลนั้นเป็นเรื่องปกติในห่วงโซ่อุปทานอาหารทะเล มันเกิดที่ไหน: การเปลี่ยนแปลงความสัมพันธ์เกิดขึ้นตลอดห่วงโซ่อุปทาน แต่สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือระหว่างผู้ผลิตและผู้รับช่วงแรก (พ่อค้าคนกลางที่มักทำหน้าที่เป็นโปรเซสเซอร์หรือผู้ค้าส่ง) ทำไมมันเรื่อง: การกำหนดกลยุทธ์การแทรกแซงที่เหมาะสมสำหรับการเปลี่ยนห่วงโซ่อุปทานขึ้นอยู่กับการทำความเข้าใจด้านมนุษย์ของสมการห่วงโซ่อุปทาน การรู้ว่านักแสดงคนใดที่มีอำนาจและธรรมชาติของความสัมพันธ์เหล่านั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพิจารณาว่าจะจัดการความคิดเกี่ยวกับการจัดการอย่างยั่งยืนกับชุมชนหรือ บริษัท ในหลายกรณีความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นและเป็นครอบครัวระหว่างชาวประมงและพ่อค้าคนกลางหมายความว่ากลยุทธ์บางอย่างอาจเหมาะสมกว่ากลยุทธ์อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นคำแนะนำยอดนิยมหนึ่งข้อสำหรับการจูงใจให้ชาวประมงนำแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนมาใช้นั้นเกี่ยวข้องกับการทำให้ห่วงโซ่อุปทานและการเข้าถึงตลาดโดยตรงกับผู้ซื้อปลายทางซึ่งเต็มใจที่จะให้ชาวประมงมีส่วนร่วมในราคาสินค้าพรีเมี่ยม ในบางสถานการณ์วิธีการนี้อาจหมายถึงการข้ามซัพพลายเออร์ที่เอาเปรียบที่มีการตัดราคาชาวประมง ในกรณีอื่น ๆ อาจหมายถึงการก้าวกระโดดความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดกับเพื่อนชาวประมงที่เชื่อถือได้หรือสมาชิกชุมชน - อาจเป็นคนที่หาเงินไปทำกิจกรรมการประมงหรือครอบคลุมค่ารักษาพยาบาลของครอบครัว ดังนั้นการเข้าใจความเป็นไปได้ที่จะเกิดความแตกต่างระหว่างบุคคลและระหว่างบุคคลของการแทรกแซงหรือการมีส่วนร่วมนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากการใช้ประโยชน์จากความสัมพันธ์ของห่วงโซ่อุปทานสามารถเป็นปัจจัยกำหนดความสำเร็จ
ชาวประมงโดยทั่วไปไม่ใช่นักธุรกิจ
มันคืออะไร: ฟิชเชอร์เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการตกปลา แต่อาจไม่มีความรู้หรือประสบการณ์ที่จำเป็นในการมีส่วนร่วมอย่างมีประสิทธิภาพ (และยั่งยืน) ในอุตสาหกรรมอาหารทะเล มันเกิดที่ไหน: ในระดับผู้ผลิตของห่วงโซ่อุปทาน ทำไมมันเรื่อง: ชาวประมงจำนวนมากผิดหวังกับข้อเท็จจริงที่ว่าเพื่อให้ประสบความสำเร็จในฐานะนักตกปลาที่ยั่งยืนต้องใช้เวลาในการทำทุกอย่างยกเว้นการตกปลา บ่อยครั้งที่กลยุทธ์ที่จะช่วยให้ชาวประมงได้รับคุณค่ามากขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ของพวกเขาต้องการทักษะในการประมวลผลการตลาดการเจรจาต่อรองราคาโลจิสติกส์ (การขนส่งการจัดการผลิตภัณฑ์) การจัดการและการบริหาร (เช่นการจัดการสินค้าคงคลังคำสั่งซื้อใบแจ้งหนี้ ฯลฯ ) และแม้แต่ การจัดระเบียบชุมชน (ผ่านเล้า, ภาค, สมาคม, หรือโครงสร้างอื่น ๆ ) กลยุทธ์ที่เป็นจริงสำหรับการจัดการที่ยั่งยืนจะต้องให้บริการสนับสนุนที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจที่จำเป็นแก่ชาวประมงเพื่อให้พวกเขาสามารถมุ่งเน้นไปที่การเปลี่ยนแนวทางการตกปลาแทน (รวมถึงอุปกรณ์ประเภทใหม่หากจำเป็น)
การตั้งค่าทางวัฒนธรรม
มันคืออะไร: สิ่งเหล่านี้คือความคาดหวังที่ฝังแน่นสมมติฐานและการรับรู้ที่กำหนดทุกสิ่งจากสิ่งมีชีวิตที่ถือว่าเป็น "ที่โปรดปราน" ไปจนถึงวิธีที่ชาวประมงมองบทบาทของพวกเขาในชุมชน มันเกิดที่ไหน: บ่อยที่สุดที่ปลายทั้งสองของห่วงโซ่อุปทาน: ผู้ผลิตและผู้บริโภค ทำไมมันเรื่อง: บรรทัดฐานทางวัฒนธรรมสามารถอธิบายได้มากมายเกี่ยวกับแรงจูงใจรากหรือสาเหตุของพฤติกรรมบางอย่าง พวกเขายังมักจะยากที่จะเปลี่ยนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาจะผูกติดอยู่กับค่าที่จัดขึ้นอย่างล้ำลึก การทำความเข้าใจความเชื่อและความคาดหวังที่มีอิทธิพลโดยตรงต่อพฤติกรรมการประมงเป็นสิ่งสำคัญในการกำหนดกลยุทธ์ที่สอดคล้องและอาจใช้ประโยชน์จากคุณค่าเหล่านั้นแทนที่จะต่อสู้กับพวกเขา ความท้าทายสามข้อสุดท้ายเหล่านี้ไม่ได้เชื่อมโยงโดยตรงกับห่วงโซ่อุปทาน แต่มีอิทธิพลอย่างมากต่อประสิทธิภาพของห่วงโซ่อุปทานที่สามารถตอบสนองต่อการริเริ่มเพื่อความยั่งยืน
ขาดการตรวจสอบและการบังคับใช้
มันคืออะไร: ช่องโหว่ในการตอบสนองของรัฐบาลต่อนักแสดงในห่วงโซ่อุปทานที่ละเมิดกฎ ทำไมมันเรื่อง: การแทรกแซงบางอย่างต้องการการเปลี่ยนแปลงกฎระเบียบ (เช่นใบอนุญาตสำหรับสิทธิ์การเข้าถึงแบบเอกสิทธิ์เฉพาะบุคคล) ซึ่งขึ้นอยู่กับความเหมาะสม การบังคับใช้ เพื่อประสิทธิภาพ การขาดการบังคับใช้อย่างมีนัยสำคัญไม่ว่าจะเป็นทางน้ำและในห่วงโซ่อุปทานภายในจะทำลายความเชื่อมั่นของผู้เล่นที่เสียสละเพื่อ 'ทำสิ่งที่ถูกต้อง' อย่างรวดเร็ว แม้ว่ามันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะหยั่งรากพฤติกรรมที่“ ไม่ดี” ทั้งหมดจากการประมงแม้จะมีเทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดและหน่วยงานของรัฐที่ได้รับการสนับสนุนเป็นอย่างดีชาวประมงและผู้เล่นโซ่อุปทาน การเปลี่ยนแปลงเพื่อให้สอดคล้องกับการจัดการประมงที่รับผิดชอบมากขึ้น
การขาดฐานข้อมูลและความสามารถในการจัดการข้อมูล
มันคืออะไร: ตลาดเกิดใหม่หลายแห่งขาดทรัพยากรสถาบันเพื่อสนับสนุนการรวบรวมการจัดการและการวิเคราะห์ข้อมูลการประมง แม้ว่ามันจะถูกรวบรวม แต่ก็ไม่มีที่ใดที่ข้อมูลนี้จะไปได้ ทำไมมันเรื่อง: ไม่ว่าจะเป็นฐานอุตสาหกรรมเก็บจากคนตกปลาหรือผ่านวิธีการที่เป็นอิสระความพยายามในการปรับปรุงการเก็บข้อมูลจะล้มเหลวในการปรับปรุงการประมงถ้าไม่มีกลไกในการจัดเก็บเข้าถึงและวิเคราะห์ ปัจจุบันความคิดริเริ่มจำนวนมากเกี่ยวกับวิธีการปรับปรุงข้อมูลสำหรับภูมิภาคที่ยากจนของข้อมูลมุ่งเน้นไปที่การเก็บข้อมูลในขณะที่ไม่จำเป็นต้องใช้โครงสร้างแบ็กเอนด์เพื่อสนับสนุนความพยายามนี้ การจัดการฐานข้อมูลเป็นลิฟท์ที่หนักหน่วงซึ่งต้องการการบำรุงรักษาความจุและกลยุทธ์การพัฒนาสิทธิ์การเข้าถึงและความปลอดภัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบและการเจรจากับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าถูกต้องตามกฎหมายและการใช้ฐานข้อมูลอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อประโยชน์ของอุตสาหกรรมและการประมง
ความสัมพันธ์ระหว่างความท้าทาย
มันคืออะไร: แม้ว่าความท้าทายที่เพิ่งระบุไว้ถูกนำเสนอเป็นอุปสรรคที่แตกต่างกัน พวกเขาสร้างลูปข้อเสนอแนะที่ให้บริการเพื่อขยายเวลาสถานะเดิมไม่สามารถให้รางวัลแก่ชาวประมงสำหรับการปฏิบัติที่รับผิดชอบและป้องกันการไหลของข้อมูลที่จำเป็นสำหรับปลาชั้นเพื่อเข้าถึงตลาด ทำไมมันเรื่อง: ความพยายามที่จะลบสิ่งกีดขวางเพียงอย่างเดียวอาจไม่ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ ความท้าทายต่างๆจะต้องได้รับการแก้ไขไปพร้อม ๆ กันผ่านวิธีการที่หลากหลายและด้วยการซื้อและการมีส่วนร่วมจากผู้ดำเนินการซัพพลายเชนและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอื่น ๆ อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับความท้าทายที่เกิดจากลักษณะและพลวัตของห่วงโซ่อุปทานการขจัดอุปสรรคอาจสร้างการเปิดให้ห่วงโซ่อุปทานทำหน้าที่เป็นตัวขับเคลื่อนที่กระตุ้นให้เกิดการจัดการที่ยั่งยืน ในส่วนถัดไป โซลูชั่นที่เกิดขึ้นใหม่ เพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้
ข้อมูลในส่วนนี้จัดทำโดย Future of Fish สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ อนาคตของปลา.