Kitaran Pengeluaran Akuakultur

Untuk mendapatkan pemahaman yang menyeluruh tentang akuakultur, adalah penting untuk memahami kitaran pengeluaran piawai, daripada biji benih dan goreng hingga peringkat pembesaran. Induk untuk haiwan akuatik dan rumpai laut biasanya dikumpul dari alam liar dan digunakan untuk menghasilkan juvana atau digunakan sebagai benih untuk menyimpan sangkar atau garisan. Bagi ikan sirip, apabila haiwan dewasa menghasilkan anak benih yang berdaya maju, telur-telur tersebut dikumpulkan dan diinkubasi sehingga larva menetas. Larva ini diberi makan gabungan makanan hidup (rotifer, artemia, copepod, mikroalga, diatom) sehingga cukup besar untuk dipindahkan ke tapak semaian. Sekali di tapak semaian, ikan sirip diberi makanan buatan sehingga mereka mencapai saiz yang sesuai untuk diangkut. Haiwan lain, seperti gamat, mungkin tidak perlu diberi makan kerana mereka boleh mengais makanan dari dasar laut kandang atau kolam. Anak benih rumpai laut biasanya dihasilkan dengan salah satu daripada dua cara: 1) anak benih kecil atau pertumbuhan baru yang sihat diambil daripada stok induk (liar atau diternak) dan dipindahkan terus ke garisan baru; atau 2) spora rumpai laut dikumpulkan dari alam liar atau ditanam di tempat penetasan dan kemudian ditanam pada garisan rumpai laut di tempat penetasan sehingga cukup besar untuk ditanam di ladang.

Pengeluaran juvana penetasan cenderung menjadi hambatan untuk spesies baru, kerana permintaan lebih besar daripada bekalan. Sebagai contoh, di Palau pada 2019, jumlah anak ikan arnab yang diminta oleh penternak adalah lebih besar daripada yang boleh dibekalkan oleh Pusat Akuakultur Kebangsaan kepada mereka, memaksa penternak untuk menyimpan kurang ikan daripada yang mereka mahukan.

Rangkaian bekalan akuakultur hilir yang terdiri daripada pemprosesan, pengedaran, pemprosesan nilai tambah, pemasaran, dan pemborong selepas penuaian. Sumber: Menuju Revolusi Biru: Memangkin Pelaburan Swasta Dalam Sistem Pengeluaran Akuakultur Lestari. Imej © Alison Bradley